العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

الكبة المحشية - طريقة عمل الكبة - الكبة المحشية بالصور

الكبة المحشية - طريقة عمل الكبة - الكبة المحشية بالصور الكبة المحشية - طريقة عمل الكبة - الكبة المحشية بالصور الكبة المحشية - طريقة عمل

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-12-2013, 02:54 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بنت عصرية
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بنت عصرية  
معلومات العضوة

التسجيل: 18-1-2013
العضوية: 45680
الدولة: حائل - السعودية
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.21 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بنت عصرية غير متواجد حالياً

جديد

الكبة المحشية - طريقة عمل الكبة - الكبة المحشية بالصور


الكبة المحشية - طريقة عمل الكبة - الكبة المحشية بالصور


الكبة المحشية - طريقة عمل الكبة - الكبة المحشية بالصور

الكبة المحشية - طريقة عمل الكبة - الكبة المحشية بالصور 145627.png


المقادير
كأسين برغل ناعم
ربع كيلو لحم هبرة (لحم من غير عضم )
بصلتين
ملعقة ملح
كأس ماء عند اللزوم
نص لتر ماء للسلق
مقادير الحشو
2/1 كيلو لحم مفروم
بصلتين مفرومتين ناعماً
رشة ملح ورشة بهار
4/1 كأس صنوبر
ملعقة سمنة للقلي

الكبة المحشية - طريقة عمل الكبة - الكبة المحشية بالصور

الطريقة
ـ يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع عليه الملح والبصل والهبرة

ـ يدار بماكينة الكبة ثلاث مرات ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت

ـ تقطع إلى قطع صغيرة وتحشى قطع الكبة ومن ثم تكور الكبة

ـ بعد ذلك يحضر قدر ويوضع فيه نصف لتر من الماء ورشة ملح ويوضع على النار إلى أن يغلي ثم نسقط كرات الكبة في الماء ونتركها لمدة ربع ساعة تغلي على نار هادئة

ـ ترفع من الماء وتوضع في مصفاة حتى يصفى الماء جيداً ثم توضع في طبق وتقدم , أو تقلى بالزيت قليلاً حسب الرغبة ثم توضع في طبق وتقدم
ملاحظة

تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها
طريقة عمل الحشوة
توضع السمنة في مقلاة وتوضع المقلاة على النار ثم يوضع عليها البصل المفروم ويقلى إلى أن يدبل ثم توضع اللحمة المفرومة وتقلى ويوضع عليها الملح والبهارات وتقلب إلى أن تنضج اللحمة ثم ترفع من على النار ويوضع عليها الصنوبر وتبرد ثم تحشى

الكبة المحشية - طريقة عمل الكبة - الكبة المحشية بالصور



الكبة المحشية - طريقة عمل الكبة - الكبة المحشية بالصور


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO