تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور

طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور الاغراض اللي بتحتاجينها : علبه وحده كيك جاهز اي نكهه جوكلت او فراوله او

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-10-2013, 03:06 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عتيبية شرقاوية
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور عتيبية شرقاوية  
معلومات العضوة

التسجيل: 3-3-2013
العضوية: 48827
الدولة: السعودية
المشاركات: 1,200
بمعدل : 0.57 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عتيبية شرقاوية غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور


طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145174.png


الاغراض اللي بتحتاجينها :

علبه وحده كيك جاهز اي نكهه جوكلت او فراوله او فانيلا اللي يعجبج ..
كريمة الجبن او اي كريمه
400ج جوكلت خاص بالطبخ (نوعيه جيده )
اعواد المصاص او اعواد الباربيكيو ( الاستغناء عن العود)
سباركلز للزينه

مقادير كريمة الجبن:
50 غرام زبده ( مايعادل نص اصبع واحد فقط) بدرجة حرارة الغرفه
نص كوب جبن فيلادلفيا او كيري (7 حبات ) بدرجة حرارة الغرفه
كوبين سكر ناعم
ملعقه صغيره فانيلا

الطريقه:
اخبزي الكيك بنفس الطريقه الموضحه عالعلبه ..

طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145175.png



في اثناء ماتكون الكيكه فالفرن حضري الكريمه
( بخفق الزبده والجبن والفانيلآ واخر شي السكر الباودر بالتدريج )
اتركي الكريمه على جنب

وبعد ماتبرد الكيكه فتتيها باليد او بمكينة الفود بروسسر


طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145176.png


طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145177.png



بالتدريج ضيفي الكريمه على الكيك وحركي بالشوكه (--- بالتدريج----)
اعجني باليد علي خفيف لين ماتتشكل عندج مثل العجينه
وتقدرين تشكلين منها كور متماسكه نوعآ ما
مرات نحتاج نبرد العجينه ..فنخليها نص ساعه فالثلاجه !

طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145178.png


طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145179.png


كوري العجينه كور بالحجم الوسط ( تقريبآ اصغر من كرة تنس الطاوله)
بتكفي العجينه تقريبآ ل 50 حبه ..
ثبتي عليهم العيدان ..
( تقدرين تستغنين عن العود ووقت التغميس ترفعين كل كوره بالشوكه )

طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145180.png


حطيهم في صينيه فيها ورق زبده ..وخليهم فالفريزر 20 دقيقه تقريبآ


طلعي الصينيه من الفريزر
ذوبي الجوكلت المكسر ( ابيض او بني ) في المايكروييف
لمدة 50 ثانية على قوه متوسطه

طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145181.png



غمسي كل حبه بالجوكلت ..
( اهم شي مايكون الكيك مثلج او باااارد وايد زياده عن اللزوم )
ولو نسيتيه فالفريزر طلعيه وقت التغميس
وانتظري لحد ماتكون برودته معتدله
... هاي سر من اسرار التغليف الجيد..
واذا جمد الجوكلت معاج وانتي تغمسين
حطي نقطة زيت عادي للجوكلت وبيرجع طبيعي ،،
تحملي تضيفين ماااي خطأ كبير وبيخترب عندج الجوكلت ،،،


هاي سر ثاني

طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145182.png



رجعي حطي الحبه المغلفه في ورق زبده
ورشي السباركلز من فوق قبل لا ينشف الجوكلت

طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145183.png


في نوعين ..نوع بالجوكلت من داخل
ونوع بالفانيلا من داخل

طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145184.png


طريقة كرات الكيك المغلفه بالشوكلاه او الترافيل, طريقة عمل الترافية بالصور 145185.png


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO