منتديات شبكة حياة - معجنات ,فطائر بالبشاميل , خطوات تحضير فطير البشاميل

يبنات اليوم جبتلكم طريقه جديده واتمنا انا تعجبكم http://www.hayah.cc/forum/imgcache/145130.png

المقادير : - ½ 1 كوب دقيق

- ½ ملعقة صغيرة ملح

- ½ كوب زبدة قطع باردة

-4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

الحشوة : - لحم مفروم

- أي نوع خضروات مقطَعة قطع صغيرة

- صلصة بشاميل

- جبن بارميزان مبشور " أو جبن رومي " الطريقة : تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك

ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية وتفرد في قوالب متوسطة الحجم .

يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين ويصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها

و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

تُخبز في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة