روتي التندوري

[اهات الورد]

روتي التندوري

روتي التندوري




المقادير
3أكواب دقيق البر
ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء
3ملاعق كبيرة سمن او زبدة سائحة للدهن

الطريقة

انخلي الدقيق والملح
أضيفي الماء واعجينيها حتى تتكون عجينة ناعمة
ثم اعجيني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 3-4 دقائق
ثم ضعيها في زبدية مدهونة بالزيت وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويقسم الى 6 اقسام متساوية
اضغطي على العجينة بباطن اليد الى ان تتكون لديك عجينة دائرية
غطيها بورق الزبدة وتترك لترتاح لمدة عشر دقائق
ضعي صينية في فرن حامي ( يجب ان يكون الفرن حار جدا )
افردي الروتي بشكل دائري تقريبا 15 سم
ضعي الروتي على الصينية الحارة ثم ضعيها في الفرن لمدة 8-10 دقائق
وبعد ان تخرج من الفرن ادهنيها بالسمن او الزبدة
تقدم وهي حارة

ملاحظة
تكون الروتي ناضجة عندما تكون لونها بني فاتح ومنفوخة

مواضيع قد تعجبك:

• التندوري - كيفية تحضير التندوري
• روتي الهند الشرقية مكونات روتي الهند الشرقية طريقه عمل روتي الهند الشرقية
• أفخاذ دجاج التندوري المشوي - طريقة تحضير أفخاذ دجاج التندوري المشوي بالصور
• دجاج التندوري - طريقة عمل دجاج التندوري - دجاج التندوري بالصور
• اكله لحم خروف روتي في الكوشة , وصفه لحم خروف روتي في الكوشة

منتديات شبكة حياة - معجنات و سندويشات و فطائر