منتديات شبكة حياة - وصفة جميل ,شيخ المحشي طريقة عمل وصفة ممتازة , وصفة مجربة سهلة لعمل شيخ المحشي

الشيخ محشي

المكونات
كوسا حجم صغير محفور

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141223.png

لحم مفروم مطبوخ مع البصل والبهار

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141224.png

لبن +بيضة +ملعقة نشاء
الطريقة:

نحشي الكوسا باللحم امفروم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141225.png

ثم نقليه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141226.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141227.png

بعد ذلك نضيف على الكوسايات ماء مغلي وملح ونتركه يغلي قليلا حتى يستوى

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141228.png

في هذه الاثناء نحضر اللبن المطبوخ باستخدام لبن زبادي مع بيضة مع ملعقة نشاء مدوبة في قليل من الماء

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141229.png

نضيف البيضة والنشاء الى اللبن ثم نضعهم على النار مع التحريك حتى غليان اللبن ونضيف ملح

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141230.png

نقلي ثوم مهروس مع نعنع ناشف ناعم ونضيفه للبن

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141231.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141232.png

ثم نصفي الكوسا من الماء ونضيفه للبن ويترك قليلا على النار

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141233.png

وهيك الكوسا جاهزة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141234.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141235.png