منتديات شبكة حياة - الدجاج بالزيتون - الدجاج بصلصة الزيتون

الدجاج بالزيتون - الدجاج بصلصة الزيتون - طريقة عمل الدجاج

الدجاج بالزيتون - الدجاج بصلصة الزيتون - طريقة عمل الدجاج

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141135.png

المقادير:

8 شرائح صدور دجاج مقطعة مكعبات، 3 كوب مرق دجاج، كوب ونصف زيتون منزوع النوى ومقطع أنصاف، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 3 ملاعق كبيرة طحين، ملعقة صغيرة بهار كاري، ملعقة صغيرة فلفل أبيض، نصف ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة صغيرة ملح، كوب مشروم طازج ومسلوق.

الدجاج بالزيتون - الدجاج بصلصة الزيتون - طريقة عمل الدجاج

طريقة الاعداد:

سخني زيت الزيتون والزيت النباتي في مقلاة عميقة، ثم حمري مكعبات الدجاج حتى يتغير لونها.

رشي الدجاج بالقرفة والكاري والفلفل الأبيض وتابعي التقليب لمدة 10 دقائق.

رشي الدجاج بالملح والطحين وقلبي جيدا، ثم أضيفي الزيتون والمشروم وغطي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.

أضيفي مرق الدجاج وخففي الحرارة وغطي المقلاة واتركيه حتى تتماسك الصلصة، وأخيرا قدمي الدجاج مع أرز أبيض أو خبز عربي.

الدجاج بالزيتون - الدجاج بصلصة الزيتون - طريقة عمل الدجاج

الدجاج بالزيتون - الدجاج بصلصة الزيتون - طريقة عمل الدجاج