جديد الفعاليات
دخول العضوات
| ||||||
 |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-07-2013, 09:08 AM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 طريقة عمل ورق السمبوسة ولفهابالصور،طريقة تفريز السمبوسك بالصور،لف السمبوسة بالصورطريقة عمل ورق السمبوسة ولفهابالصور،طريقة تفريز السمبوسك بالصور،لف السمبوسة بالصور طريقة عمل ورق السمبوسة ولفهابالصور،طريقة تفريز السمبوسك بالصور،لف السمبوسة بالصور المقادير طحين >> حسب الكمية الي راح تعملينها حبة بيض إذا كانت الكمية قليلة أو اعملي ثنتين إذا كانت الكمية كبيرة ملح وماء ---------------- الطريقة تعجن حتى تتكون لدينا عجينه ملساء لا تلتصق باليد نقسمها الى قطع صغيرة ونتركها ترتاح شوي ثم نقوم بتسخين الطاوة (( الصاج )) على حرارة متوسطة ومن ثم نقوم بفرد خمس قطع من العجين فرد بسيط .. ونجمع قطع العجين فوق بعض وندهن بين كل قطعة وأخرى زيت حتى لا تلتصق عطف العجين مع بعض وانا حطيت لكم ملعقة طعام عشان اقرب لكم المقاس وهنا طبقناهم فوق بعض مع وضع زيت بين الطبقات عدها نفردها بشكل كبير على حسب حجم الصاج (( با مكانك تركها حتى ترتاح شوي وتقومي بعمل خمس قطع أخرى بنفس الطريقة ومن ثم تتركينها لترتاح وتعودي للعجين إلي فردتيه وطبقتيه سابقا وتقومي بفرده بحجم كبير وتتبعي الخطوات  ثم نضع العجين المفرود فوق الصاج ألي مسخن مسبقا على نار هادئة ونتركها قليلاً حتى يتغير لونها إلى اصفر أو إلى أن تتماسك لكن انتبهي لا تتركينها إلى أن تحمر ثم اقلبيها على الجهة الأخرى واتركيها قليلا ثم أخرجيها على صينيه كبيرة وتغطى بشرشف او أي شى يحمي خبز السمبوسة من الجفاف ((لا تنشف )) ونفس الطريقة تكررينها مع بقية القطع وانا اثنا ما العجين يخبز على الطاوة اقوم بفرد بقية العجين وايدي وعيني بين الاثنين  قوم بعد ذالك بتقطيعها الى مستطيلات بالاحجاب الي تحبونها   هنا فتحنا القطع ولاني كنت مطبقة 6 بدل ال 5 قطع عجين فصار عندي 6 شرائح سمبوسة وبالعادة ما اقطع اطرافها الا عند حشو كل وحدة ,, وهذا بيساعدني في فتح الشرائح عن بعضها بسهولة  تجهزين الحشوة حسب رغبتك والطريقة الي تحبينها انا حمست بصل مفروم مع شوية بطاط مقطع صغاااااار ولحمة مفرومة وشوية بيبار وماجي وبهار وملح ويمكنك اضافة الجزر او البازلا او تغيرين بدل اللحمة ب دجاج مفروم .. او تونه .. او خضار بدون اية لحوم .. او جبنه مع بقدونس يعني هذا رجع لك او يمكن تعملي السمبوسة بعد حشوات طريقة عمل ورق السمبوسة ولفهابالصور،طريقة تفريز السمبوسك بالصور،لف السمبوسة بالصور طريقة عمل ورق السمبوسة ولفهابالصور،طريقة تفريز السمبوسك بالصور،لف السمبوسة بالصور مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
 جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر |
| |
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| السمبوسة , السمبوسك , بالصور , بالصور،لف , تفريز , طريقة , عمل , ورق |
طريقة عمل ورق السمبوسة ولفهابالصور،طريقة تفريز السمبوسك بالصور،لف السمبوسة بالصور
« سمبوسة سبرينج رول الصينية بالصور،طريقة عمل سمبوسة سبرينج رول الصينية،سمبوسة سبرينج
|
طريقة لف الفطائر بالصور،كيفية لف الفطاير،اشكال جديدة للمعجنات »
العرض العادي
| |
الساعة الآن 12:40 PM.