تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه كفته مشوية -

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-06-2013, 11:12 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بنت عصرية
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بنت عصرية  
معلومات العضوة

التسجيل: 18-1-2013
العضوية: 45680
الدولة: حائل - السعودية
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.46 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بنت عصرية غير متواجد حالياً

جديد كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه


كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140371.png

المقادير:

1 كيلو لحم مفروم
2بصلة كبيرة
ملح + فلفل أسود
1 خبز افرنجي كبير

فحم - ملعقتين سمن أو زيت




الطريقة:

يبشر البصل ويوضع مع اللحم ونتبل بالملح والفلفل الأسود


يوضع الخبزفي إناء به ماء , ثم يعصر من الماء بالضغط عليه بين الكفين , ثم يقشر وجهه بقدر الإمكان ويوضع مع اللحم والبصل

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140372.png
كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140373.png



ونخلط كل المكونات مع بعض جيدا
نحضر الصواني وملعقه خشب تكون يدها مقاسها معقول كما في الصورة

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140374.png


نشكل عليها أصابع الكفته و ونحاول أن نجعل الكفته رفيعة


كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140375.png

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140376.png

ثم نسحب الكفته برفق وننزلها بالصينيه وسنلاحظ أن تشكيلها على الملعقة جعلها مجوفة وهذا يساعد على سرعة النضج

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140377.png
كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140378.png


نضعها في الفرن على الرف الأول كما في الصور

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140379.png

نضع الفحم ليشتعل على النار ويجب أن يشتعل تماما
و أفضل انواع الفحم هو فحم شجر الفواكه


كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140380.png

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140381.png



نقسم واحدة فلفل أخضر الى نصفين ونضعها بوسط الصينية بعد خروجها من الفرن ونضع بها قطعة الفحم المشتعلة ونسكب عليها السمن السايح أو الزيت
ونغطيها فورا ونتركها مغطاة الى قبل التقديم, 20 دقيقة أقل شىء
أو اذا كانت الصينية صورها عالى ممكن نضع فنجان قهوة وبه
زيت لنصفه ثم نضع الفحم المشتعل به

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140382.png

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140383.png


سيتصاعد دخان عند وضع السمن على الفحم , وهذا هو الذي يعطيها طعم المشوي

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140384.png



تغطى فورا

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140385.png


كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه 140371.png

بالهنا والشفا

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه

كفته مشوية - طريقة عمل الكفته - كفته مشوية بالصور روعه



مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO