طريقة عمل شوربة طماطم - اسهل طريقة لعمل شوربة طماطم - شوربة طماطم فى دقائق
 

طريقة عمل شوربة طماطم - اسهل طريقة لعمل شوربة طماطم - شوربة طماطم فى دقائق
طريقة عمل شوربة طماطم - اسهل طريقة لعمل شوربة طماطم - شوربة طماطم فى دقائق


المكونات (تكفي 4 – 6 أشخاص)2 ملعقة صغيرة زيت زيتون (أو أي زيت نباتي)2 عود كرفس متوسط2 جزرة متوسطة2 فص ثوم1 كيلو طماطم2 كوب كبير ماء1 ملعقة صغيرة ريحان2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود2 كوب كبير مرق دجاج
طريقة التحضير (حوالي 10 دقائق)يقطع الكرفس و الجزر إلي قطع متوسطةيقطع الثوم إلي شرائح رفيعةتقطع الطماطم إلي مكعبات متوسطة مع إزالة البذور.تصفي مرقة الدجاج من أية دهون
طريقة الطهي (حوالي 60 دقيقة)في حلة عميقة توضع ملعقتي الزيت و توضع علي نار متوسطة حتي يسخنيضاف الكرفس و الجزر و الثوم و يترك من 5 إلي 7 دقائق مع التقليب حتي يلين الجزر قليلا.تضاف الطماطم مع التقليب حتي تلين قليلا. يضاف الماء و الريحان و الفلفل الأسود و مرقة الدجاج.يسخن الخليط حتي درجة الغليان ثم يتم خفض النار إلي هادئة و نضع غطاء الحلة ليغطي معظمها مع ترك جزء صغير لنسمح للبخار بالخروج لمدة حوالي ساعة مع التقليب أحيانا. ترفع من علي النار و تقدم ساخنة.
ملاحظاتيفضل تقديمها بعد الطهو مباشرة في سلطانيات عميقة.تقدم مع العديد من الأكلات.عند التقديم يمكن إضافة أوراق من الريحان الطازج و قليل من جبنه البارميزان المبشورة لوضع لمسة إيطالية عليها.
معلومات مفيدةهذة الوصفة تحتوي علي أقل نسبة دهون ممكنة و سهلة الهضم.تمتاز الطماطم بنسبة كبيرة من فيتامين A و C و الحديد.لا يستفاد من الطماطم بشكل كامل إلا عند طهيها جيدا حيث تزداد نسبة الفيتامينات فيها مع الطهي.تساعد الطماطم علي إزالة الجراثيم من الجسم و تعمل علي نشيط حركة الكلية, تزيل عسر الهضم و تساعد علي زيادة جمال البشرة و الشعر بسبب وجود الحديد.كما انها تحتوي علي نسبة قليلة من الكربوهيدرات و لذا هي مفيدة لمحبي الرجيم و مرضي السكري.
المكونات (تكفي 4 – 6 أشخاص)2 ملعقة صغيرة زيت زيتون (أو أي زيت نباتي)2 عود كرفس متوسط2 جزرة متوسطة2 فص ثوم1 كيلو طماطم2 كوب كبير ماء1 ملعقة صغيرة ريحان2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود2 كوب كبير مرق دجاج
طريقة التحضير (حوالي 10 دقائق)يقطع الكرفس و الجزر إلي قطع متوسطةيقطع الثوم إلي شرائح رفيعةتقطع الطماطم إلي مكعبات متوسطة مع إزالة البذور.تصفي مرقة الدجاج من أية دهون
طريقة الطهي (حوالي 60 دقيقة)في حلة عميقة توضع ملعقتي الزيت و توضع علي نار متوسطة حتي يسخنيضاف الكرفس و الجزر و الثوم و يترك من 5 إلي 7 دقائق مع التقليب حتي يلين الجزر قليلا.تضاف الطماطم مع التقليب حتي تلين قليلا. يضاف الماء و الريحان و الفلفل الأسود و مرقة الدجاج.يسخن الخليط حتي درجة الغليان ثم يتم خفض النار إلي هادئة و نضع غطاء الحلة ليغطي معظمها مع ترك جزء صغير لنسمح للبخار بالخروج لمدة حوالي ساعة مع التقليب أحيانا. ترفع من علي النار و تقدم ساخنة.
ملاحظاتيفضل تقديمها بعد الطهو مباشرة في سلطانيات عميقة.تقدم مع العديد من الأكلات.عند التقديم يمكن إضافة أوراق من الريحان الطازج و قليل من جبنه البارميزان المبشورة لوضع لمسة إيطالية عليها.
معلومات مفيدةهذة الوصفة تحتوي علي أقل نسبة دهون ممكنة و سهلة الهضم.تمتاز الطماطم بنسبة كبيرة من فيتامين A و C و الحديد.لا يستفاد من الطماطم بشكل كامل إلا عند طهيها جيدا حيث تزداد نسبة الفيتامينات فيها مع الطهي.تساعد الطماطم علي إزالة الجراثيم من الجسم و تعمل علي نشيط حركة الكلية, تزيل عسر الهضم و تساعد علي زيادة جمال البشرة و الشعر بسبب وجود الحديد.كما انها تحتوي علي نسبة قليلة من الكربوهيدرات و لذا هي مفيدة لمحبي الرجيم و مرضي السكري.
المكونات (تكفي 4 – 6 أشخاص)2 ملعقة صغيرة زيت زيتون (أو أي زيت نباتي)2 عود كرفس متوسط2 جزرة متوسطة2 فص ثوم1 كيلو طماطم2 كوب كبير ماء1 ملعقة صغيرة ريحان2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود2 كوب كبير مرق دجاج
طريقة التحضير (حوالي 10 دقائق)يقطع الكرفس و الجزر إلي قطع متوسطةيقطع الثوم إلي شرائح رفيعةتقطع الطماطم إلي مكعبات متوسطة مع إزالة البذور.تصفي مرقة الدجاج من أية دهون
طريقة الطهي (حوالي 60 دقيقة)في حلة عميقة توضع ملعقتي الزيت و توضع علي نار متوسطة حتي يسخنيضاف الكرفس و الجزر و الثوم و يترك من 5 إلي 7 دقائق مع التقليب حتي يلين الجزر قليلا.تضاف الطماطم مع التقليب حتي تلين قليلا. يضاف الماء و الريحان و الفلفل الأسود و مرقة الدجاج.يسخن الخليط حتي درجة الغليان ثم يتم خفض النار إلي هادئة و نضع غطاء الحلة ليغطي معظمها مع ترك جزء صغير لنسمح للبخار بالخروج لمدة حوالي ساعة مع التقليب أحيانا. ترفع من علي النار و تقدم ساخنة.
ملاحظاتيفضل تقديمها بعد الطهو مباشرة في سلطانيات عميقة.تقدم مع العديد من الأكلات.عند التقديم يمكن إضافة أوراق من الريحان الطازج و قليل من جبنه البارميزان المبشورة لوضع لمسة إيطالية عليها.

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه