كرواسان بالشوكولا - طريقة عمل كرواسان بالصور - كروسان الشكولاته الذيذ

[بنت عصرية]

كرواسان بالشوكولا - طريقة عمل كرواسان بالصور - كروسان الشكولاته الذيذ

كرواسان بالشوكولا - طريقة عمل كرواسان بالصور - كروسان الشكولاته الذيذ



كرواسان بالشوكولا - طريقة عمل كرواسان بالصور - كروسان الشكولاته الذيذ






المقادير:

4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)





- التغطية :

ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر


كرواسان بالشوكولا - طريقة عمل كرواسان بالصور - كروسان الشكولاته الذيذ

الطريقة:

- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .


ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية


ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها




كرواسان بالشوكولا - طريقة عمل كرواسان بالصور - كروسان الشكولاته الذيذ




ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط)

ونتركها حتى تنتفخ


ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة





و بالهناء و الشفاء


كرواسان بالشوكولا - طريقة عمل كرواسان بالصور - كروسان الشكولاته الذيذ



كرواسان بالشوكولا - طريقة عمل كرواسان بالصور - كروسان الشكولاته الذيذ

مواضيع قد تعجبك:

• كرواسان رائع - طريقة عمل كرواسان رائع
• كرواسان , عجينه كرواسان , تعلمى عمل كرواسان
• كرواسان بحشو الخضار
• كرواسان بالقرفه و القشطه
• كرواسان بالدجاج والجبن

منتديات شبكة حياة - معجنات و سندويشات و فطائر