اللحم المقلقل

[اهات الورد]

اللحم المقلقل

اللحم المقلقل

المقادير

2 كيلو لحم بدون عظم
½ كيلو كبدة
4 حبات كلاوي
3 ملاعق طعام زيت أو سمن
½ ملعقة صغيرة ثوم ( حسب الرغبة )
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون

الطريقة

يقطع اللحم إلى قطع صغيرة أو متوسطة وتقطع الكبدة والكلاوي
بنفس الحجم يصب الزيت أو السمن في قدر ويضاف له اللحم
والكبدة والكلاوي والبهارات ويحرك جيدا ويترك على نار هادئة
وعندما يتشرب اللحم بالماء يحرك جيدا ويضاف قليل من الماء
إذا احتاج الأمر حتى ينضج اللحم ثم يقدم مع الأرز وسلطة الخيار

مواضيع قد تعجبك:

• فطيره اللحم _ طريقة عمل فطيرة اللحم _ بالصور عمل فطيرة اللحم الشهيه
• طريقة عمل اللحم بالطماطم - الطماطم المشويه مع شرائح اللحم تجنن - طريقة عمل اللحم
• سيسرول اللحم بالموزريلاطريقة عمل سيسرول اللحم بالموزريلابالصور،سيسرول اللحم بالموزريل
• اللحم المظبي بالصور،طريقة عمل وطبخ اللحم المظبي بالبيت ،طبخ اللحم المظبي بالمنزل
• سندويتشات اللحم الحار - طريقة عمل سندوتشات اللحم فى البيت - بالصور سندويتشات اللحم

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية