منتديات شبكة حياة - فطيرة الجبن القريش بالصور،طريقة فطيرة الجبن القريش بالصور،خطوات تحضيرفطيرة الجبن القر

فطيرة الجبن القريش بالصور،طريقة فطيرة الجبن القريش بالصور،خطوات تحضيرفطيرة الجبن القر
فطيرة الجبن القريش بالصور،طريقة فطيرة الجبن القريش بالصور،خطوات تحضيرفطيرة الجبن القر

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00101.jpg

المقادير اخذتها من منتدي اخر

المقادير

كوبين و نصف دقيق + 1 علبة زبادي + 1 م/ك و شوية خميرة فورية ( انا استخدمت الخميرة البيرة ) + 1م/ك و شوية بيكنج باودر + ربع كوب زيت + نصف كوب لبن سائل + 1 م/ص ملح + 3 ملاعق سكر

الحشوة

جبن قريش + القليل من الجبن استطبولي + بقدونس مفري + شرائح من الزيتون الاخضر و الزيتون الاسود

للتلميع

بيض المخفوق + قطرات من الخل + حبه البركة

الطريقة

تذوب الخميرة و ملعقة سكر في القليل من الماء الدافئ ( حوالي ربع كوب ماء)

و تترك للخمران في مكان دافئ مغطاه حتي تتفاعل

ننخل الدقيق و يضاف اليه الملح و ال بيكنج باودر

ندفئ اللبن علي النار و بعد ما نرفعه نضيف اليه الزبادي و يقلب

و نخلط كل المكونات لحين الحصول علي عجينة متماسكه

تترك للخمران مغطاه حتي يتضاعف حجمها

تقسم جزئين

و يفرد الجزء الاول و يفرد في صنية التارت منفصل القاعدة

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00062.jpg

نضع الحشوة بعد خلطها

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00066.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00068.jpg

و نفرد الجزء الثاني من العجين و يوضع علي الحشوة و يغلق الجوانب جيدا

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00070.jpg

و نقوم بعمل فتحات بسطح الفطيرة بالشوكه

و تترك للخمران مرة اخري في مكان دافئ مغطاه

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00089.jpg

ثم تدهن بالبيض المخفوق المضاف له قطرات من الخل و نرش حبه البركة

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00087.jpg

و تدخل فرن ساخن مسبقاً للخبز حتي يحمر الوجه

في الرف الاوسط و يضاف في قاع الفرن صنيه بها ماء اثناء الخبز

و هذه النتيجة بعد الخبز

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00100.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00103.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00106.jpg

و من الداخل

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00117.jpg

و لونها من الجانب

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00120.jpg

تبقي من العجين جزء شكلته خبز و دهنته بيض و رشيت عليه جبن رومي و حبه البركة

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00073.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00090.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00096.jpg

http://mestekkaa.googlepages.com/2013-03-26_00111.jpg

فطيرة الجبن القريش بالصور،طريقة فطيرة الجبن القريش بالصور،خطوات تحضيرفطيرة الجبن القر
فطيرة الجبن القريش بالصور،طريقة فطيرة الجبن القريش بالصور،خطوات تحضيرفطيرة الجبن القر