بيتزاايطالية خطوة بخطوة بالصور،طريقة عمل بيتزا بالجبنة،بيتزا رمضانية لذيذة
بيتزاايطالية خطوة بخطوة بالصور،طريقة عمل بيتزا بالجبنة،بيتزا رمضانية لذيذة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم





المقادير :


2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه


أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .


الطريقة :

كما هو موضح بالصور


http://misdream.jeeran.com/111367.jpg


]

نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.


http://misdream.jeeran.com/331369.jpg
نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

http://misdream.jeeran.com/441370.jpg

سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

http://misdream.jeeran.com/551371.jpg

نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

http://misdream.jeeran.com/661372.jpg

بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

http://misdream.jeeran.com/771375.jpg

نقوم بفردها باليد أو النشابة

http://misdream.jeeran.com/881376.jpg

نشكلها بشكل دائري


http://misdream.jeeran.com/991377.jpg

نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

http://misdream.jeeran.com/1001378.jpg

نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

http://misdream.jeeran.com/1101379.jpg

بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح


http://misdream.jeeran.com/1201380.jpg
نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

http://misdream.jeeran.com/1301382.jpg

ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

http://misdream.jeeran.com/451383.jpg

نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

http://misdream.jeeran.com/1384.jpg


ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .


http://misdream.jeeran.com/1385.jpg
ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/135998.png


واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي


http://misdream.jeeran.com/1396.jpg
نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.



http://misdream.jeeran.com/1397.jpg

ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه http://www.hayah.cc/forum/imgcache/135999.png



http://www.hayah.cc/forum/imgcache/136000.png
بيتزاايطالية خطوة بخطوة بالصور،طريقة عمل بيتزا بالجبنة،بيتزا رمضانية لذيذة
بيتزاايطالية خطوة بخطوة بالصور،طريقة عمل بيتزا بالجبنة،بيتزا رمضانية لذيذة