منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   معجنات و سندويشات و فطائر (http://www.hayah.cc/forum/41/)
-   -   طريقة صناعة المعكرونة بالمنزل - خطوة بخطوة (http://www.hayah.cc/forum/t28343.html)

اهات الورد 03-01-2013 07:20 PM

طريقة صناعة المعكرونة بالمنزل - خطوة بخطوة
 
طريقة صناعة المعكرونة بالمنزل - خطوة بخطوة
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/134801.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/134802.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/134803.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/134804.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/134805.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/134806.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/134807.png

عجينة المعكرونة:

المقادير:

- 2كوب دقيق
- 3 بيضات من الحجم الكبير
- ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

- نضع الدقيق و في وسط منه نضع البيضات و الملحو نخلط البيضات مع بعض بواسطة شووكة
- و بعدها نبتدي نخلط الدقيق و البيض مع بعض
- نبتدي نجمعها بيدنا و ندلكها لغاية ما نحس انه كل المكونات مع بعضطبعا اذا شفنا انه العجين قاسية نضيف شوية ماء
- نقسمها كور صغيرة حسب الرغبة و نمررها في الة صنع المعكرونة بالشكل الموجود بالصورة نكون فردناها للعجين بعدها - نمررها ثاني من داخل المكينة لكن ننقص هالمرة قياس السمك عشان تنفرد اكثر
- بعد مايكون عندنا عجينة مفرودة بالسمك المطلوب نمررها من الناحية الثانية من المكينة لانه المكينة بتكون فيها طرق عديدة لنوع المعكرونة عريضة و لا رفيعة
- و بالطريقة دي بتكون عندنا معكرونة بالشكل الذي نريده

ملاحظة : اذا كنا عايزين معكروونة ملونة ممكن تضيفي لمكونات العجين مثلا الزعفران او القرفة او الفلفل الحار او البهارات على حسب اللي تحبيه


الساعة الآن 12:44 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO