منتديات شبكة حياة - طريقة طاجن السمك ، طاجن السمك على الطريقة المغربية

طريقة طاجن السمك ، طاجن السمك على الطريقة المغربية

طريقة طاجن السمك ، طاجن السمك على الطريقة المغربية

طريقة طاجن السمك ، طاجن السمك على الطريقة المغربية

http://www.alfrasha.com/up/632695494863371352.jpg

المقاديـر

سمك فيليه (هامور)
عصير ليمون
زيت زيتون
ك********رة خضراء مفروم ناعم
بقدونس أخضر مفروم ناعم
كمون مطحون
ك********رة مطحونة
شطة حارة ناعمة
شطة حارة خشنة
ملح و فلفل
بطاطس
فلفل أخضر و أحمر مُقطع حلقات
فلفل أحمر حامي (أختياري)
صلصة طماطم
حلقات ليمون
زيتون بدون بذر

طريقة طاجن السمك ، طاجن السمك على الطريقة المغربية

الطريقـة

- يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والك********رة الخضراء والبقدونس.
- يُتبل السمك في الخليط السابق.
- تُسلق البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى شرائح سميكة .
- تُوضع حلقات البطاطس في الطاجن ثم يُوضع السمك المُتبل ويزين بالفلفل الأحمر والأخضر حلقات والفلفل الحامى.
- تُضاف الصلصة وحلقات الليمون وقطع من الزيتون بدون بذر والك********رة الخضراء.
- يُغطى الطاجن ويُترك على النار حتى ينضج لمدة 15-20 دقيقة حسب حجم السمك .

طريقة طاجن السمك ، طاجن السمك على الطريقة المغربية