كرات الأرز بالجنبة ، طريقة عمل كرات الأرز الأيطالية

[عصفورة الجنة]

كرات الأرز بالجنبة ، طريقة عمل كرات الأرز الأيطالية

كرات الأرز بالجنبة ، طريقة عمل كرات الأرز الأيطالية

كرات الأرز بالجنبة ، طريقة عمل كرات الأرز الأيطالية

كرات الأرز بالجنبة ، طريقة عمل كرات الأرز الأيطالية





من اشهى الاكلات الايطالية, سهلة التحضير

المقادير :

1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة .
15 جم زبدة .
بصلة صغيرة .
2 ½ كوب ماء حار .
مكعب مرقة دجاج .
ذرة من الزعفران .
ملح وفلفل .
15 جرام زبدة اضافية .
ملعقة طعام جبن بارمسان مبشور .
بيضتان
90 جرام جبن موزاريللا .
زيت للقلي .

كرات الأرز بالجنبة ، طريقة عمل كرات الأرز الأيطالية

الطريقة :(1)

سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل .

(2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد .

(3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .

(4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).

(5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .

(6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها



كرات الأرز بالجنبة ، طريقة عمل كرات الأرز الأيطالية

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل الأرز الأيراني _ الأرز على الطريقه الإيرانيه _ الأرز من المطبخ الإيراني
• كرات الأرز بالجبنة -طريقة عمل كرات الأرز بالجبنة
• كرات الشكولاتة - طريقه سهله لتشكيل كرات الشوكلاته - تحضير كرات الشكولاتة
• طريقة عمل كرات الشوكولاطة اللذيذة - تحضير كرات الشكولاطة التى يحبها الاطفال بالصور
• يم يم كرات الشكولاته ، كرات الشكولاته التى يعشقها الأطفال ، طريقة عمل كرات الشكولاته

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[أوتار حساسة]

تسلم الإيادي حبيبتي