منتديات شبكة حياة - طريقة كبسة الرز البخاري، عمل رز بخاري بالصور

طريقة كبسة الرز البخاري، عمل رز بخاري بالصور

طريقة كبسة الرز البخاري، عمل رز بخاري بالصور

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/132692.png

المقادير :

بصل مفروم - جزر مبشور- طماطم مقطع شرائح - زبيب - ملح

بهارات ( فلفل أسود - كمون - هيل ) - معجون طماطم - قرون فلفل حار

الطريقة :

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/132693.png

نحمر البصل حتى يبدأ يذبل نضيف الجزر المبشور ونبقي كمية قليلة من الجزر المبشور لاستخدامها لاحقاً ونحركهم معاً حتى يبدأ يتحمر البصل والجزر

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/132694.png

نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود والهيل

طريقة كبسة الرز البخاري، عمل رز بخاري بالصور
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/132695.png

ونحرك حتى تتسبك الصلصة نضيف الماء ثم الدجاج ونغطي القدر حتى الاستواء

نرفع الدجاج من المرق ويوضع في صينية ونحمره في الفرن

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/132696.png

نوزن المرق ونضع الرز والفلفل ونضيف الجزر والزبيب بدون تحريكه ونغطي القدر حتى

يستوي الرز وينشف ماؤه ويترك جانباً حتى يتسبك

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/132697.png

نغرف الرز في طبق التقديم ونضع الدجاج بعد تحميره

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/132698.png

ويقدم بالعاااافية ....
طريقة كبسة الرز البخاري، عمل رز بخاري بالصور