منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   الكبده الاسكندرانى بالصور - طريقة عمل الكبدة - احلى كبده اسكندرانى بالصور (http://www.hayah.cc/forum/t27812.html)

بنت عصرية 02-24-2013 01:12 PM

الكبده الاسكندرانى بالصور - طريقة عمل الكبدة - احلى كبده اسكندرانى بالصور
 
الكبده الاسكندرانى بالصور - طريقة عمل الكبدة - احلى كبده اسكندرانى بالصور



الكبده الاسكندرانى بالصور - طريقة عمل الكبدة - احلى كبده اسكندرانى بالصور




http://www.hayah.cc/forum/imgcache/129822.png


الكبده الاسكندرانى بالصور - طريقة عمل الكبدة - احلى كبده اسكندرانى بالصور

المقادير :

كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
ثوم مدقوق
البهارات شطة ( فلفل حار ) ، كمون ، كزبره ناشفة
فلفل حار أو رومي مقطع شرائح
طماطم مقطعة
3 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة


الكبده الاسكندرانى بالصور - طريقة عمل الكبدة - احلى كبده اسكندرانى بالصور


الطريقة :

- تبلّي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح ، و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة .


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/129823.png


- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الثوم المدقوق ونقلبه ثم نضع الكبدة ونقلب و ستظهر فوراً الرائحة الطيبة ، ونخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء .


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/129824.png

الكبده الاسكندرانى بالصور - طريقة عمل الكبدة - احلى كبده اسكندرانى بالصور

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/129825.png


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/129826.png


و بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيداً حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها.


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/129827.png



- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/129822.png




الكبده الاسكندرانى بالصور - طريقة عمل الكبدة - احلى كبده اسكندرانى بالصور


الكبده الاسكندرانى بالصور - طريقة عمل الكبدة - احلى كبده اسكندرانى بالصور




أوتار حساسة 03-02-2013 04:04 AM

تسلم الإيادي حبيبتي


الساعة الآن 09:59 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO