بنت عصرية | 02-24-2013 11:39 AM | احلى طريقة لعمل الكفته - كفتة بصلصة الزبادي احلى طريقة لعمل الكفته - كفتة بصلصة الزبادي
احلى طريقة لعمل الكفته - كفتة بصلصة الزبادي http://www.hayah.cc/forum/imgcache/129791.png المقادير - 2/1 كيلو جرام لحم مفروم
- 1 بصلة صغيره مبشورة
- 3/1 كوب بقسماط
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 عبوة خلطة الكفتة " توابل جاهزة "
- 2 ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون
- 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
- 3 ملعقة صغيرة قشر ليمون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 3 - 4 عبوة زبادي
- ملح و فلفل
احلى طريقة لعمل الكفته - كفتة بصلصة الزبادي التحضير - يخلط اللحم المفروم والبصل والبقسماط والبيض و خلطة الكفتة وقشر الليمون و نصف كمية النعناع فى وعاء متوسط
- يخلط جيداً باليد لمزج جميع المكونات مع اللحم
الطريقة - يشكل الخليط على هيئة أصابع قصيرة وتوضع فى أسياخ للشوى وتشوى الكفتة حتى تنضج تماماً
- يمكن الاستغناء عن الأسياخ وتحمير الكفتة فى ملعقة كبيرة زيت حتى تصير بنية اللون
- يمزج الزبادى مع الثوم وعصير الليمون والطحينة و الملح و الفلفل و المتبقي من النعناع فى وعاء صغير يقلب جيداً حتى يمتزج
- ترص الكفتة فى طبق التقديم وتغطى بصلصة الزبادى و تقدم فوراً
احلى طريقة لعمل الكفته - كفتة بصلصة الزبادي |