منتديات شبكة حياة - بيتزا الروبيان من مطبخي للشيف منال العالم

بيتزا الروبيان من مطبخي للشيف منال العالم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1230221360.gif
مساء الخير يا نواعم
والله اشتقتلكم كتير كتير

مممممممممممم شو بتشهي بتمنى تعجبكم
بيتزا الروبيان

بيتزا الروبيان
مقادير العجينة
2ونص كوب طحين - ملعقة كبيرة خميرة - ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر- ربع كوب زيت-كوب ماء دافئ

مقادير التغطية
زيتون اسود -فلفل اخضر - روبيان مسلوق - صلصة البيتزا -جبن متزاريلا

الطريقة :

1- العجينة : يوضع في العجانة 2 كوب طحين فقط في البداية
ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط

2- يضاف الماء الدافئ و الزيت و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

3- تكور و تترك تخمر

4- يرش سطح طحين و ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا

5- يتخلص من الطحين الزيادة ثم تنقل على الصينية
و تقطع من الوسط على 8 قطع ثم توزع الحشوة

6- تفرد الصلصة ثم الفلفل الأخضر ثم الروبيان ثم الزيتون الأسود ثم الجبن

7- تؤخذ الأطراف و تثنى و يضغط عليها ثم تغطى البيتزا بالنايلون
و تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة

8- تدخل الفرن في حرارة 190 من 15 : 20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي

9- تنقل على طبق التقديم

http://manalonline.com/forum/uploade...1240081465.gif

ان شاء الله تعجبكم يا غاليين وبنصحكم تجربوها

بيتزا الروبيان من مطبخي للشيف منال العالم