منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   سالمون مع الصلصة الهولندية (http://www.hayah.cc/forum/t27279.html)

اهات الورد 02-13-2013 09:08 PM
سالمون مع الصلصة الهولندية
 




  • سالمون مع الصلصة الهولندية

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/126846.png طبق يتكون من سمك السالمون و مرق السمك و خل العنب و عصير الليمون و البصل و بالنسبة للصلصة فهي تتكون من صفار البيض و الزبدة و بشر الليمون و عصير الليمون
  • المقادير

خلطة السمك

الصلصة الهولندية


  • ربع كوب من خل العنب
  • 2 كوب من مرق السمك
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 1 شريحة من البصل
  • 4 شرائح من سمك السالمون

  • 3 حبات بيض
  • 125 غرام من الزبدة
  • نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ورقة من الشبت
  • الطريقة

  1. بالنسبة للسمك توضع مرق السمك مع الخل و عصير الليمون و البصل في إناء و تترك حتى تغلي ثم تخفف النار و تترك حتى تغلي مرة أخرى
  2. تضاف شرائح السمك و تترك حتى تنضج ثم ترفع من على النار و تجفف بورق ماص
  3. و بالنسبة للصلصة الهولندية يخفق صفار البيض ثم يضاف الزبدة بالتدريج و يستمر الخفق
  4. يضاف بشر الليمون و عصير الليمون و يخلط المزيج في الخلاط حتى تتكثف الصلصة
  5. توضع شرائح السمون في طبق التقديم و توضع فوقها الصلصة و تزين بأوراق الشبت ثم يقدم

عطر الورد79 02-13-2013 09:11 PM
يسلمووووووووووووووووو حبيبتي


الساعة الآن 05:14 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO