منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   الريش بالبصل القاورما (http://www.hayah.cc/forum/t27276.html)

اهات الورد 02-13-2013 09:05 PM
الريش بالبصل القاورما
 
الريش بالبصل القاورما





http://www.hayah.cc/forum/imgcache/126841.png




المقادير
  • 2 كيلو ريش بقري قطعة واحدة‏
  • 2‏ ملعقة كبيرة روزماري‏(‏ إكليل الجبل‏)
  • 2‏ ملعقة كبيرة زعتر
  • قليل من جوزة الطيب
  • ملح‏
  • ‏ فلفل
  • 8‏ فص ثوم
  • نصف كيلو بصل قاورما‏" صغير"
  • 3‏ثمرة بطاطس تقطع أرباع طولية‏


 التحضير
  1. يسخن الفرن وتنظف قطعة اللحم من الدهون الزائدة
  2. يخلط الروز ماري والزعتر وجوزة الطيب والملح والفلفل‏
  3. توزع خلطة الأعشاب علي الريش وتوزع فصوص الثوم عن طريق غرسها داخل اللحم بواسطة سكين وتترك داخل الثلاجة لمدة‏3‏ ساعات‏

الطريقة
  1. يحمر البصل القاورما والبطاطس في قليل من الزيت وتوضع قطعة الريش في صينية وحولها البصل والبطاطس وتغطي بالورق الالومنيوم وتدخل الفرن‏‏
  2. يكشف الغطاء من حين لآخر وتسقي قطعة اللحم بالصلصة وقبل النضج يكشف الالومنيوم حتي يحمر الوجه
  3. تقدم قطعة الريش ساخنة وحولها البطاطس والبصل القاورما وتجمل بالبقدونس‏

عطر الورد79 02-13-2013 09:12 PM
شهيتيني حرام عليك و الله جوعانا و ما بدي آكل


الساعة الآن 04:57 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO