منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   طاجن الدجاج بالفريك (http://www.hayah.cc/forum/t27274.html)

اهات الورد 02-13-2013 09:03 PM
طاجن الدجاج بالفريك
 
طاجن الدجاج بالفريك


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/126839.png



المقادير
  • 1‏ دجاجة متوسطة‏
  • 2‏ كوب فريك‏
  • 1‏ بصلة متوسطة‏
  • 1‏ ملعقة كبيرة سمن
  • 1‏ ملعقة صغيرة صلصة طماطم
  • ملح‏
  • فلفل‏

التحضير
  1. تنظف الدجاجة وتغسل جيداً وتسلق مع إضافة التوابل وبصلة صغيرة ‏
  2. ترفع الدجاجة من ماء السلق وتترك حتى تبرد ثم تخلي من الجلد والعظم وتقطع شرائح وتتبل.‏
  3. ينقي الفريك ويغسل‏
  4. تحمر البصلة المفرية في السمن حتى يصير لونها ذهبياً ويضاف الفريك ويقلب المقدار مدة‏5‏ دقائق
  5. تضاف صلصة الطماطم و‏3‏ أكواب مرق دجاج ويغطي المقدار ويترك علي نار هادئة مع تقليبه من حين لآخر وإضافة قليل من البهريز كلما احتاج الأمر حتى يقترب من النضج‏

الطريقة
  1. يوضع نصف مقدار الفريك في طاجن ثم ترص شرائح الدجاج ويصب باقي كمية الفريك فوق الدجاج ‏
  2. يدخل الطاجن في فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج ويقدم ساخناً مع سلطة خضراء وخبز محمص‏ ‏

عطر الورد79 02-13-2013 09:14 PM
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/126852.png


الساعة الآن 03:09 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO