اهات الورد | 02-13-2013 08:55 PM | كفتة بصلصة الزبادي كفتة بصلصة الزبادي .. http://www.hayah.cc/forum/imgcache/126837.png المقادير - 2/1 كيلو جرام لحم مفروم
- 1 بصلة صغيره مبشورة
- 3/1 كوب بقسماط
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 عبوة خلطة الكفتة " توابل جاهزة "
- 2 ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون
- 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
- 3 ملعقة صغيرة قشر ليمون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 3 - 4 عبوة زبادي
- ملح و فلفل
التحضير - يخلط اللحم المفروم والبصل والبقسماط والبيض و خلطة الكفتة وقشر الليمون و نصف كمية النعناع فى وعاء متوسط
- يخلط جيداً باليد لمزج جميع المكونات مع اللحم
الطريقة - يشكل الخليط على هيئة أصابع قصيرة وتوضع فى أسياخ للشوى وتشوى الكفتة حتى تنضج تماماً
- يمكن الاستغناء عن الأسياخ وتحمير الكفتة فى ملعقة كبيرة زيت حتى تصير بنية اللون
- يمزج الزبادى مع الثوم وعصير الليمون والطحينة و الملح و الفلفل و المتبقي من النعناع فى وعاء صغير يقلب جيداً حتى يمتزج
- ترص الكفتة فى طبق التقديم وتغطى بصلصة الزبادى و تقدم فوراً
|
عطر الورد79 | 02-13-2013 09:07 PM | |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO