تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

صينية اللحم المفروم بالطحينة

صينية اللحم المفروم بالطحينة صينية اللحم المفروم بالطحينة المقادير لحم مفروم حسب الرغبة 3 حبة بصل متوسطة 4 حبات بطاطس متوسطة 1 حبة باذنجان كبيرة

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-13-2013, 08:52 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية اهات الورد
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور اهات الورد  
معلومات العضوة

التسجيل: 18-1-2013
العضوية: 45676
الدولة: الحجاز
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.47 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
اهات الورد غير متواجد حالياً

افتراضي صينية اللحم المفروم بالطحينة

صينية اللحم المفروم بالطحينة




صينية اللحم المفروم بالطحينة 126825.png



المقادير
  • لحم مفروم حسب الرغبة
  • 3 حبة بصل متوسطة
  • 4 حبات بطاطس متوسطة
  • 1 حبة باذنجان كبيرة
  • كوب و نصف طحينة
  • نصف كوب عصير ليمون
  • ملح
  • 2 ملعقة زيت


التحضير
  1. قلبي البصل الشرائح مع قليل من الزيت والملح حتى يصبح لونه ذهبياً
  2. حضري صينية فرن ملائمة و ادهنيها بالقليل من الزيت ثم انثري البصل بها
  3. ثم ضعي اللحم المفروم النيء فوق البصل دون ترك أي فراغ
  4. قطعي البطاطس إلى شرائح بحجم 1سم ، اسلقيها بماء مملح حتى تصل لمرحلة النصف نضوج
  5. ارفعيها من ماء السلق و احتفظي به ثم وزعي البطاطس فوق اللحمة حاولي أن لا تتركي فراغات
  6. قطعي الباذنجان إلى شرائح 1 سم و اقليه في الزيت حتى ينضج ضعيه على ورق ماص ثم وزعيه فوق البطاطس دون ترك فراغ
  7. في وعاء جانبي امزجي الطحينة مع الليمون و مقدار 1 كوب من ماء سلق البطاطس وحركي لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط لزجا
  8. نوزع خليط الطحينة على الصينية و نحرص أن يغطي جميع الأجزاء


الطريقة
  1. نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة 150 (متوسطة) فقط من الجهة السفلى للفرن لمدة 15 دقيقة ومن ثم نجعل حرارة الفرن من الاعلى و الاسفل لمدة 25 دقيقة
  2. اثناء الطهي تخرج كمية من الماء على وجه الصينية , لذا اعملي حفرة صغيرة بين المقادير لإخراج الماء منها بواسطة ملعقة عند اللزوم واتركيها إلى أن تنضج وتقطع وتقدم


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 02-13-2013, 09:19 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الورد79

التسجيل: 19-5-2013
العضوية: 1841
الدولة: بلد الشهداء حبيبتي الجزائر
المشاركات: 12,053
بمعدل : 4.37 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الورد79 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور عطر الورد79  
افتراضي




رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO