منتديات شبكة حياة - طريقة عمل غُريّبة بدقيق السيمولينا

غُريّبة بدقيق السيمولينا

http://www.alfrasha.com/up/15055498861117368372.jpg

المقادير

2 بيض

1 كوب زبدة لينة

1 كوب سكر بودرة

1 كوب دقيق

2 كوب دقيق سيمولينا ( سميد ناعم )

½ ملعقة صغيرة ماء ورد أو ڤانليا
( بندق-فستق-كرز-لوز) للتزيين

الطريقة

-يُخفق البيض في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي.

-تُخفق الزبدة جيداً في وعاء آخر حتى تصير كالقشدة ويبيض لونها.

- يضاف السكر البودرة تدريجياً ويستمر في الخفق.

- يُضاف البيض المخفوق مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس كل المكونات.

- يُخلط الدقيق و دقيق السميد وماء الورد أو الڤانليا.

- يضاف الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.

- تُشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.

- توضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.

- تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 - 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها.

- تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم.