المـجدرة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/120987.png

المواد :

- عدس حب أسود

- أرز
- بصل " لمن يرغب "
- زيت زيتون
- زيت ذرة
- بهارات
- ملح
- ماء
الطريقة :

- غسل العدس ووضعه بالماء على النار لمدة ثلث ساعة (حسب نوع العدس).
- نقوم بنقع الأرز لمده ربع ساعة ثم غسله عدة مرات
- نضع زيت الذرة في الطنجرة ثم وضعها على النار ثم نضع الأرز والعدس بعد غسله وتصفيته ونقلبهم بالزيت ثم نضع الماء على مستوى الأرز الى أن ينضج

- تقطيع البصل وقليه بزيت الزيتون

- تقديم الطبق ووضع شي من البصل المقلي على وجهه حسب الرغبة
- يقدم مع اللبن او السلطة وفيه ناس بتحبه مع الفتوش .