منتديات شبكة حياة - طريقة عمل الباييلا paella

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/120191.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/120192.png

الباييلا paella هي أكلة أسبانية مشهورة جدا
وتستطيعين اعدادها بالمأكولات البحرية او الدجاج

وهنا الباييلا بالمأكولات البحرية

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/120193.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/120194.png

1/3 كوب من الزيت
600 غ من الرز ( الامريكي او المصري )
1 فلفل اخضر
1 فلفل احمر
100 غ من البازيلا
1 بصله
2 طماطم
زعفران
ثوم على حسب الذوق
بقدونس و ملح
اي انواع السمك التي تحبونها (( الربيان - سمك الهامور الفيلية - النويبي ))
مقلاة كبيرة مسطحة كما في الصورة وهي متوفرة في معظم محلات بيع الادوات المطبخية

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/120195.png

في مقلاة فوق النار نضيف الزيت و البصله المفرومه و نتركها مع التحريك لمدة 5 دقائق و بعدها نضيف الطماطم مقطعه و نحرك لمدة 5 دقايق ايضا
و في اناء اخر تقطع كل انواع السمك و تضاف على نار هادئه مع الماء
في مقلاة الباييلا تضاف الزيت مع خليط الاول و بعدها يضاف اليها السمك ،الخضار و الملح و الرز و بعدها يضاف ماء ساخن على كل الخليط و يترك لمدة نصف ساعه تقريبا
في اناء نضيف الثوم و البقدونس و الزعفران مع قليل من الملح و يخلط بقليل من الماء و يضاف على الرز و يخلط. نضاف فوقه للتزيين انواع الاسماك المفضله و الفلفل الاخضر او الالوان و البازيلا و يترك لدقائق و يمكن ان يقدم مع قطع الليمون

وان شاء الله هذا الطبق ينال اعجابك واعجاب أسرتك
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/120196.png
وبالهنا والشفاء