01-04-2013, 12:03 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
ملف شامل لكل انواع المربى1- مربى الورد المقادير اوراق- بتلات ورد 500 غرام 2- حبه حامض 5 كوب سكر ماء بارد الطريقة ناخذ اوراق الورد ونضعها في طنجره ونغمرها بالماء البارد ونضيف عصير 1 ليمونه ونترك الورد في الطنجره حتى يتلون الماء ونصفيها حتى يصبح هيك ويصفى الورد من الماء نضع السكر في طنجره ونضيف اليه نص كوب من نقيع الورد والليمون مع الورد ونتركها تغلي على نار هادئه 20-30 دقيقه حتى تتعقدوتترك لتبرد وتعبا في برطمانات معقمهوممكن نستخدم ورد الجوري وورد زهر الليمون بنفس الطريقه - مربى الفراوله المقادير : 1 كيلو فاكهة ( فراولة - مشمش - خوخ ) النوع الذي تفضلينه 5 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون الطريقة : 1- قبل عمل المربى بيوم : تحضر الفراولة و تقطع مثلا كل واحدة فراولة على أربعة في طبق ثم تقسم الفراولة مع السكر حسب الكمية بمعنى وضع شوية فراولة ثم فوقها شوية سكر ثم فراولة و هكذا على طبقات و تنتهي بطبقة السكر و تترك في الثلاجة على الأقل 8 ساعات 2- يوضع خليط الفراولة و السكر على النار و يوضع عليه عصير الليمون 3- يترك يغلي و بمجرد أن يغلي و يبتدي يركز تكون عندنا مربى الفراولة ( هذا بالضبط كلام الشيف ) ملحوظة : 1- لابد أن نتأكد أن الفاكهة تكون مستوية على الشجرة نفسها لا جامدة و لا مهرية 2- يمكن أتباع نفس هذه الطريقة لعمل مربى من فاكهة أخرى مثل المشمش و الخوخ - مربى الفلفل المقادير كيلو من الفلفل الاخمر نص كيلو من السكر عود من القرفة عود من الفانيليا الطريقة بالصور المقادير 200 غرام حب الملوك منقي من العضم 200غرام سكر عصير نصف ليمونة 100 غرام من الماء الطريقة موضحة بالصور 6- مربى التوت البري المقادير: كيلو غرام من التوت نص كيلو من السكر قليل من الفانيليا الطريقة كما بالصور: - مربى التوت البري والفريسة المقادير: 250 غرام من التوت 250 غرام من الفريسة 250 غرام سكر عصير نصف حامضة الصور التاليه توضح الطريقة: - مربى البرتقال والليمون المقادير: كيلو من برتقال وليمون مقطعين اطراف صغار نصف كيلو من السكر الطريقة موضحه بالصور التاليه: 9- مربى الفراولة المقادير كيلو غرام من الفراولة نص كيلو من السكر نصف عصير ليمونة الطريقة موضحة بالصور 10 - مربى المشمش المقادير كيلو مشمش منقي ومغسول 500 غرام سكر نصف عصير ليمونة وقشرة ليمونة الطريقة موضحه بالصور خطوة خطوة ان شاء الله ينال اعجابكم م/ق مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات |
|
01-04-2013, 06:45 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| مممم يسلمووو ايدك عطر الورد فاحت ريحتها. | ||||||
01-08-2013, 07:50 AM | المشاركة رقم: 3 | ||||||
| شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري | ||||||
01-13-2013, 03:37 AM | المشاركة رقم: 4 | ||||||
| تسلم الإيادي حبيبتي عالمجهود الحلو | ||||||
01-29-2013, 10:13 PM | المشاركة رقم: 5 | ||||||
| شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري | ||||||
08-13-2013, 06:03 PM | المشاركة رقم: 6 | ||||||
| واااااااااااااو مررررررررررره حلوووووووووو من زمان نفسي اتعلم عمل المربى تسلم ايدك على هذا الطرح الممتاز داااااام ابدااااعك | ||||||
08-17-2013, 01:41 PM | المشاركة رقم: 7 | ||||||
| شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري | ||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
المربى , انواع , شامل , لكل , ملف |
|