ملف شامل لكل انواع المربى

[عطر الورد79]

ملف شامل لكل انواع المربى

1- مربى الورد

المقادير

اوراق- بتلات ورد 500 غرام

2- حبه حامض

5 كوب سكر

ماء بارد


الطريقة


ناخذ اوراق الورد


ونضعها في طنجره ونغمرها بالماء البارد

ونضيف عصير 1 ليمونه ونترك الورد في الطنجره حتى يتلون الماء ونصفيها





حتى يصبح هيك





ويصفى الورد من الماء

نضع السكر في طنجره ونضيف اليه نص كوب من نقيع الورد والليمون مع الورد


ونتركها تغلي على نار هادئه 20-30 دقيقه حتى تتعقد

وتترك لتبرد وتعبا في برطمانات معقمه

وممكن نستخدم ورد الجوري وورد زهر الليمون بنفس الطريقه
- مربى الفراوله

المقادير :


1 كيلو فاكهة ( فراولة - مشمش - خوخ ) النوع الذي تفضلينه
5 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


الطريقة :


1- قبل عمل المربى بيوم :


تحضر الفراولة و تقطع مثلا كل واحدة فراولة على أربعة في طبق ثم تقسم الفراولة مع السكر حسب الكمية بمعنى وضع شوية فراولة ثم فوقها شوية سكر ثم فراولة و هكذا على طبقات و تنتهي بطبقة السكر
و تترك في الثلاجة على الأقل 8 ساعات

2- يوضع خليط الفراولة و السكر على النار و يوضع عليه عصير الليمون

3- يترك يغلي و بمجرد أن يغلي و يبتدي يركز تكون عندنا مربى الفراولة ( هذا بالضبط كلام الشيف )



ملحوظة :

1- لابد أن نتأكد أن الفاكهة تكون مستوية على الشجرة نفسها لا جامدة و لا مهرية
2- يمكن أتباع نفس هذه الطريقة لعمل مربى من فاكهة أخرى مثل المشمش و الخوخ

- مربى الفلفل

المقادير



كيلو من الفلفل الاخمر


نص كيلو من السكر


عود من القرفة


عود من الفانيليا


الطريقة بالصور

4- مربى الموز

المقادير



ملعقة بودرة الكاكاو


عصير ليمونة صغيرة


6 موزات


100 غرام سكر



الطريقة موضحه بالصور

- مربى حب الملوك

المقادير


200 غرام حب الملوك منقي من العضم


200غرام سكر


عصير نصف ليمونة


100 غرام من الماء


الطريقة موضحة بالصور

6- مربى التوت البري

المقادير:

كيلو غرام من التوت

نص كيلو من السكر

قليل من الفانيليا

الطريقة كما بالصور:

- مربى التوت البري والفريسة

المقادير:


250 غرام من التوت 250


غرام من الفريسة


250 غرام سكر


عصير نصف حامضة


الصور التاليه توضح الطريقة:

- مربى البرتقال والليمون

المقادير:

كيلو من برتقال وليمون مقطعين اطراف صغار


نصف كيلو من السكر


الطريقة موضحه بالصور التاليه:

9- مربى الفراولة

المقادير




كيلو غرام من الفراولة



نص كيلو من السكر



نصف عصير ليمونة





الطريقة موضحة بالصور

10 - مربى المشمش

المقادير



كيلو مشمش منقي ومغسول

500 غرام سكر

نصف عصير ليمونة

وقشرة ليمونة


الطريقة موضحه بالصور خطوة خطوة

ان شاء الله ينال اعجابكم
م/ق

مواضيع قد تعجبك:

• كيفية اعداد المربى - خطوات عمل المربى - طريقة صنع المربى بالصور
• طريقة عمل دوائر المربى - دوائر المربى بالصور - كيفية عمل حلوى دوائر المربى فى البيت
• كتاب لتحضير جميع انواع المربى بالصور
• ملف شامل لكل انواع القهوه
• ملف شامل لكل انواع المكياج و اسمائه و استعمالاته

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات

[حياة.]

مممم يسلمووو ايدك عطر الورد
فاحت ريحتها.

[عطر الورد79]

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[أوتار حساسة]

تسلم الإيادي حبيبتي عالمجهود الحلو

[عطر الورد79]

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[♥دلوعــــة♥♥ زوجهــــا♥]

واااااااااااااو مررررررررررره حلوووووووووو
من زمان نفسي اتعلم عمل المربى
تسلم ايدك على هذا الطرح الممتاز
داااااام ابدااااعك

[عطر الورد79]

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري