شخشوخة جزائرية طبق مميز
 

من أشهر المأكولات الجزائرية الشرقية وتتكون من :
1- دقيق
2- ملح
3- ماء
- هذا بالنسبة للعجين وبالنسبة لموكونات ـاصوص الذي تسقى به ويتكون من :
- بصل ، زيت ، ثوم ، توابل ، طماطم ، ملح ، لحم ، ماء ، حمص ،
- أما فيما يخص الزينة فتتكون من : - بيض ، زيتون ، جبن ،