منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   دجاج ايطالي بالصلصة بالصور من مطبخي ... يجنن (http://www.hayah.cc/forum/t20674.html)

نورة 10-14-2013 02:51 PM

دجاج ايطالي بالصلصة بالصور من مطبخي ... يجنن
 
دجاج ايطالي بالصلصة بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم


دجاج ايطالي بالصلصة {"


الطريقه للغاليه ام ياسمينا جزاها الله كل خير يا رب

المقادير

افخاذ دجاج كامله وزن 1 كيلو جرام بالجلد ( انا عملتها بدون جلد )
بصله كبيره مقطعه صغير
3 فص ثوم مفروم
ربع كوب زيت زيتون
ملح و فلفل اسود و ملعقة كبيره أعشاب ايطاليه
ملعقتين كبيره صلصة طماطم
علبتين طماطم مقطعه جاهزه اي وزن 800 جم
2 كوب مرق دجاج او ماء مذاب فيه مكعب ماجي

( ملحوظه : حسيت ان المرق كتير ممكن نستعمل كوب مرق واحد و علبة طماطم مقطعه واحده )

الطريقه

نغسل الدجاج كويس و ننقعه بالماء و الخل و الملح نص ساعه و نصفيه و نتركه شوي بالمصفاه ليرشح ماؤه

نضع الزيت بالمقلاه علي النار و لما يسخن الزيت نحط الدجاج ليتحمر كويس من الجهتين


بعد التحمير نشيل الدجاج المحمر في صينية الفرن


نضع البصل علي الزيت مكان تحمير الدجاج
و نقلبه قليلا عالنار ثم نضع الثوم


و نقلب كويس حتي يزبل البصل دون تغيير لونه

ثم نضيف الطماطم المقطعه و المرق و الملح و الفلفل الاسود و الاعشاب
و نقلب الخليط و يترك علي النار هادئه لمدة ثلث ساعه او 20 دقيقه حتي تتسبك الصلصه شويه


ثم نضع الصلصه علي الدجاج المحمر


نضع الدجاج بالفرن الساخن مسبقا علي درجة حراره معتدله و نشغل من اسفل و علي الرف الاول و تترك بالفرن حتي النضج و تتسبك الصلصه و تتكثف


و يقدم ساخنا مع الأرز الابيض








شكرا لكم عاد وروني الردود الحلوة ياحبيباتي


الساعة الآن 09:00 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO