منتديات شبكة حياة - الأسباجيتى والباذنجان ... بالصور

الأسباجيتى والباذنجان ... بالصور
السلام عليكم ورحمة الله

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87618.png

المقادير :-

3 فصوص ثوم

300 غرام باذنجان

50 غرام زبدة

2 م ك طحين
جبن مبشووور

نص لتر لبن

جوزة الطيب

1 بصل -

فلفل احمر بودرة- ملح - فلفل اسود

ربع كيلو سباجتي

ربع كيلو طماطم

300 غرام لحم مفروم

الطريقة :-

قطعي الباذنجان الى دوائر بسمك واحد سنتمتر وخليه على جنب . ( ممكن تقليه . لو احبيتى )
افرمي البصل والطماطم والثوم وضعيهم فى مقلاة بعد ما تحطي فيها زيت ويسخن ، ثم بعد ان يذبل اضيفي اليه اللحم المفروم واضيفى الملح والفلفل الاحمر والاسود. وخليهم 10 دقايق

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87619.png
وفي خلال ذلك اسلقي المعكرونة

ثم حضري صلصة الباشميل بالطريقة العادية باستخدام اللبن، الزبدة، الطحين، الجبن المبشور، ملح وفلفل طبعاً وشوية جوزة الطيب .
واخلطي المعكرونة بالباشميل واتركي القليل منه للوجه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87620.png
في صينية الفرن المدهونة بالزبدة صبي السباجتي وفوقها حطي اللحمة المفرومة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87621.png
ثم رصى دوائر الباذنجان فوق اللحمة و غطي الصينية بباقي الباشميل ( تستطيعين اضافة جبن مبشور اذا اردتِ)

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87622.png
ثم ادخلي الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة
ةلمدة 25 دقيقة . وهذا شكلها النهائى ..

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87618.png

شكرا لكم