10-12-2013, 01:43 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
البينني باشكال مختلفة البينني باشكال مختلفة رووووووعة وهشششششة مقادير العجينة: 3 كاس دقيق او اكثر بشوي بس حسب نوع الدقيق المهم لا تكثري اكثر من ربع كاس علشان ما تقسى العجينة بعد القلي ملعقة طعام خميرة 2 ملعقة طعام حليب ناشف 3 ملعقة طعام سكر نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر بيضة مع فانيليا نصف اصبع زبدة يعني 50 جرام مذاب على النار كاس ماء دافي نضع المواد الناشفة سوا نخلط البيض والزبدة والماء والفانيليا سوا بس لا تضعي الزبدة وهي حارة على البيض علطول اخلطي البيض والماء ثم الزبدة سوا ثم نضيفهم على خليط المواد الناشفة ونعجنها جيدا ونخمرها لمدة ساعة العجينة تكون طرية جدا لا مشكلة اتركيها تخمر لا تخافي ثم نرش السطح دقيق ونفرد العجينة ونقطعها بالشكل المرغوب ونخمرها مرة تانية لربع ساعة طبعا لا نرقق العجينة كثير لكي لا تكون اللدونت رقيقة انا اخترت كم شكل ببينو بالصور الشكل المعتاد الدائري المفتوح من النصف والدائري العادي لكي احشيه وشكل الدبدوب بعد التخمير ثم نقليها بالزيت قال تعالى : وَاتَّقُوا يَوْماً تُرْجَعُونَ فِيهِ إِلَى اللَّهِ ثُمَّ تُوَفَّى كُلُّ نَفْسٍ مَا كَسَبَتْ وَهُمْ لا يُظْلَمُونَ" اللهم اجعلنا ممن يقال لهم: يَا عِبَادِ لا خَوْفٌ عَلَيْكُمُ الْيَوْمَ وَلا أَنْتُمْ تَحْزَنُونَ" (الزخرف:68) امين مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
مختلفة , البينني , باشكال |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|