السلام عليكم ورحمة الله


البارح سويت كبسه واضفت عليها جزر مبشور
واضافات اخرى عشان التغير تعرفين
وطلعت خيااااااال ,, اهم شي تنأكل وهي ساخنه


كبسة الجــــزر

المقادير


2 كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع لربع ساعه او10 دقائق
2 بصله كبيره بصل مقطع مكعبات كبيره نوعا ما
1 جزر كبيره مبشور
2 طماطم متوسطه يخلط في الخلاط
1 فلفل اخضر حار يقطع صغيييير
3 فصزص ثوم مفروم اومدقوق
3 اعواد قرفه وكم حبه هيل وقرنفل وفلفل اسود
بهارات كبسه او |( كمون وكاري وفلفل اسود وبابريكا)
1 ماجي
2 ورق غار
ملح
1 م متوسطه دبس رمان
1 م متوسطه خل ابيض
ماء ساخن
زيت



الطريقه


1-يقلب البصل قليلا في زيت ومن غير مايذبل ,,نضبف الجزر والخل ويترك حتى يذبل الجزر قليلا

2- نضيف الطماطم ونتركه شويه ثم نضيف باقي المكونات ماعدا الارز والماء والملح

3- يترك حتى يتسبك وبعدها نضيف الارز المغسول

4- نضيف الماء الساخن والملح ونحرك شوي شوي بالشوكه من تحت عشان التكشينه تداخل مع الارز ونتركه على نار عاليه ولما يبدأ بالفوران ننقص النار


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87334.png





وقدموها سااااااااخنه اممممممممممم


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87335.png





الحيييييييييين نيجي للسمك




الخلطه هي ( الفلفل الاحمر السااااائل ضروووري ) وفلفل اسود + وكمون + فلفل احمر بودره + كاري + ملح +وثوم مبشور ناعم ..واحيانا مااسوي ثوم


بعد ماندهن السمك نرش عليه دقيق ابيض من الجهتين

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87336.png


ونقليه في زيت متوسطه وساخن مسبقا


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87337.png




وسلالالالالالالالالالالال الالالالامتكم يااارب :rot:




شكرا لكم