منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   بروستد ينسيك المطاعم وبالصور المفصله حياكم (http://www.hayah.cc/forum/t20556.html)

نورة 10-11-2013 02:50 PM

بروستد ينسيك المطاعم وبالصور المفصله حياكم
 
بروستد ينسيك المطاعم وبالصورررر المفصله حياكم
السلام عليكم ورحمة الله

مرحبا بنات وش أخباركم من زماااااااااااان عنكم وحشتوني

بس عشان أرضيكم جيت وجبت لكم معي طريقة بروستد جنااااااااااااااان والله

لو احد ذاقه عندك على طول بيسألك من اي مطعم >>>>>>>شكلي مصختها

نجي للطريقه بس بشرط تلتزمين بطريقة القلي والمقادير اوكي !!!

نسيت اقولكم ترا الموضوع في منتدى ثاني وبإسم ثاني أنا نزلته في كل المنتديات اللي أحبها

يالله نبدأ طبعا المقادير تكفي لدجاجتين

اول شي غسلي الدجاج زين من الزفر بالليمون والخل وقطعيه أرباع

(لاتشيلين الجلد) واعملي في الدجاج فتحات صغيره بالسكين وهذي الصوره

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87339.png

ألحين تجيبين (7فصوص ثوم +م ك كمون+2م ك زبادي+فنجان شاي خل+ملعقه كبيره ونصف ملح)

وتحطينها بفرامة البصل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87340.png

وهنا فرمناها نااااااااااااااعم (بدون ماء فقط المقادير)

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87341.png

ألحين نتبل فيها الدجاج بهذا الشكل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87342.png

خذي بيدك شوي كمون ورشي فيه الدجاج وهذي صورته

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87343.png

نجي لاهم نقطه ,, وهي أنك تغطي الدجاج بالقصدير وتخليه بالثلاجه ليله كامله
انا أسويه الساعه 2 الفجر واقليه الساعه 2 الظهر يعني 12ساعه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87344.png




جاء وقت القلي خذي الدجاج وحطيه 10 دقايق بالصفايه او المشخل ماادري وش أسمه وهذي الصوره


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87345.png

الحين خذي قطعه قطعه وقلبيها في الدقيق وحاولي تكثري دقيق انا استخدم دقيق الكويت بدون ملح او بيض او خرابيط فقط الدقيق


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87346.png

انتهينا من باقي الكميه


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87347.png

وفي زيت حااااااااااااار غزييييييييييييير حطي الدجاج والنار تكون هاااااديه


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87348.png

وغطي القلايه لمدة 10 دقايق على نار هاديه


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87349.png

وبعد 10 دقايق افتحي الغطاء بيكون الدجاج محمر من تحت بهذا الشكل


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87350.png

اقلبيه على الجهه الثانيه وهنا لما قلبناه


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87351.png

الحين ارجعي غطي القلايه مره ثانيه وخليه 10 دقايق ثانيه وعشان يكون الدجاج اخذ له 10 دقايق من فوق
و10 دقايق من تحت


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87352.png

ألحين أكشفي الغطاء وارجعي هدي النار اكثر من اول وخلي الدجاج 5 دقايق على نار هاديه بدون غطاء القلايه
وبعد خمس دقايق اقلبيه على الجهه الثانيه وكمان 5 دقايق وبكذا نظمن استواء الدجاج ب(30 دقيقه)
10 دقايق من فوق و10 من تحت وبعدين 5 دقايق من فوق و5دقايق من تحت >>>يازين شرحي


http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87353.png


الحين نشيل الدجاج من الزيت وهذا شكله

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87354.png

وهذا من قريييييييييب

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87355.png

وهذا من جووه شوفو كيف ابيض ومستوي والريحه جناااااااااان

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87356.png

وهنا قدمت معاه سلطة الملفوف وسلطة الثوم والكتشب والبطاطس

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87357.png

وهذي لعيونكم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/87358.png

إن شاءالله يكون الشرح مبسط وواضح

في أمان الله

لاتنسوني من صالح دعائكم



شكرا لكم

noor hussein 01-05-2013 02:37 PM

يسلمو على الوصفه الي بتشهي

الشيما 01-11-2013 08:28 PM

تسلم ايديك فعلا رائعه

ماجى 01-18-2013 12:41 PM

وصفات طبخ ممتازه وسهله اكيد الكل هيجربها تسلم الايادى وننتظر الجديد

يمني عبد الحميد 01-26-2013 02:04 AM

تسلم ايديك وشرحك كتير سهل وبسيط

الزمبقه الذهبيه 03-01-2013 11:32 PM

دجاج بروست
 
طبق جميل جدا اجربه قريبا


الساعة الآن 07:41 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO