منتديات شبكة حياة - فطائر الدجآج بصلصة الباشميل..

فطائر الدجآج بصلصة الباشميل..

فطائر الدجآج بصلصة الباشميل..

السلآم عليكم و رحمـهـ الله تعــآلى و بركـآتـهـ

مســآء الآنــوآر، مســآ عطــرهـ مــودهـ و عبقــهـ آحتـــرآآم

آضــع بيــن آيديكــن وصفهـ متميــزهـ آعددتها و ارتآيت ان اشارككن آياها

؛،’،؛،’،؛،’،؛،’،؛

؛،’ فطـــآئر الدجــآج و صلصــهـ البيشــآميــل ’،؛

؛،’،؛،’،؛،’،؛،’،؛

المقــآديــــــــــر /

عجــيــنــهـ البف بــآستــري ( طريقة صنعـهـآ مـوجــودهـ على النت )
لــكـن يجـب تحضيرهـآ يـوم قبل على الآقـــل حتى تكــون جــآهـزهـ تمـآمـآ للآستعمـآل

الحشـــــــو ×
شرائـح دجـآج مسلوقـهـ و مفتتـهـ
بــآزيــلآء مسـلـوقــهـ ( جلبـــآن)
جـــــــبـــن
صلصــهـ البيشــآميــل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81755.pngهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 600×450.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81756.png

يسلق الدجــآج مـع البـآزلآء في مـآء بـهـ زيـت و ملــح ، بعــد النضـج تفتت قطع الدجـآج و تخـلـط في وعـآء مـع البـآزلآء ، الجبــن و صلـصة البيشـآميـل ( من الآحسن تكـون ثقيــلهـ شـويـهـ )

افردي عجينـهـ البـآستـري فــوق سطـح مدهـون بالزيت او مرشـوش بالطحيـن ( الفريـنـهـ ) ,
افردي العجينـهـ طـوليـآ على شكـل مستطـيــل
ثـم قسميـهـآ بخـطـين وهمييـن الى ثلآث آقســآم، بعـدهـآ قسمــي الجـزئيـن الخارجين ( جزء يمين و جزء شمال افقيـآ الى آجـزاء متساوية العرض بحدود 2سم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81755.pngهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 576×432.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81757.png

بعــد آن تنتهــي مـن تقسيـم قطـعـة العجيـن كلهـآ ( يمكن صنـع اكثر من وآحدة حسب العدد و كمية العجينة )

ضعــي الحشــو فـوق الجـزآ الوسط من العجين الذي بقي دون تقسـيـم

ثـم غطـي الحشو بالجزآين الآيمـن و الآيسر بالتـدآول / يمين ثم شمال، فيمـين فشمـآل ...

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81755.pngهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 576×432.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81758.png

هكـذآ حتـى تنتهـي ( شكـل ظفيرهـ تقريبـآ )

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81755.pngهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 576×432.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81759.png

دهنيهـآ بصفـآر بيضـهـ و رشـي عليهـآ حبـآت سمسم و حبـهـ طيبـهـ ( اذا حبيتي )

تدخـل في فرن متـوسط الحرآرهـ ، غير ساخن حتى لآ تتحمـر سطحيـآ و تبقـى غير نـآضجـهـ من الدآخـل

بعـد آن تتحمــر، تقـطـع بهـآد الشكــل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81755.pngهذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 568×426.http://www.hayah.cc/forum/imgcache/81760.png

و تقـدم للآحبــهـ،
صحــهـ و هنــــــــآ

آتمنــى تنــآل آعجــآبكــن