وصفة حلوى مجربة

[عطر الورد79]

وصفة حلوى مجربة

هذه اول حلوى اعملها والصراحة طلعت رائعة و نتمنى تجربوها

مقادير العجينة :

500 غ طحين (دقيق)

125 غ زبدة

4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

ماء

مقادير الحشوة :

3 مقادير لوز أو كاوكاو

1 مقدار سكر عادي

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :

ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة و افركي بيديك مزيان ثم اضيفي ماء الزهر و اضيفي الماء حسب الضرورة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية..
لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و غطيها بمنديل من قماش.

طريقة تحضير الحشوة :

اخلطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم + مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

ملاحظة :

مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .

نبدأ بتحضير الوردة :

لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة او تورقيها مزيان بالمدلك

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل .

و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل طويل.

بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل القطعة

و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي :

تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل ماهو مبين في الشكل..

و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة.

تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة.

الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتى تحصلي على الوردة.

بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في العسل الساخن.

و ها هي الوردة بالصحة و الراحة :

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل حلوى جوز الهند - وصفة حلوى جوز الهند بالصور
• ماسك لازالة اسمرار البشره , وصفة مضمونة مجربة اسمرار الجلد 2013 , ماسكات مجربة
• وصفة لتبيض الوجة , مجربة وصفة حلوة للتبيض
• وصفة جميل ,شيخ المحشي طريقة عمل وصفة ممتازة , وصفة مجربة سهلة لعمل شيخ المحشي
• حلوى بالكريم كراميل مجربة

منتديات شبكة حياة - أطباق من صنع عضوات حياة

[زمردة الجزائر]

تسلمي يا مميزة غدا باذن الله ساجربها

[أم عبد الرحيم]

انها فعلا رائعة كما يمكنك اضافة ملون غدائي أحمر القليل فقط حتى يصبح لون الورد وردي ثم رشي على الورد بريق دهبي غدائي بارك الله فيك عطورة

[ام ليليا]

شكرا لكي والله جميلة وتستاهل المحاولة صح فطورك

[سوكراَ]

جممممممممميلة بقوةة :$
ومبين عليها شي واو :$
تسلم يمناكي :$

[امري لربي]

يعطيكي العافيه

[ام ياسين2]

حلوة رائعة وشكلهاجميل تسلم الايادي