منتديات شبكة حياة - ستيك بصلصه المشروم من مطبخ عرش الياسمين

:0132: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم ان شاء الله بخير
هلا بكل حلوه شرفت موضوعي
هلا باللي
اذا حضر غابت الشمس من نوره
واستحى الورد من ريحه عطوره

المقادير:
4 ستيك بقري سميكه
2م زيت زيتون
نص م اوريجانو
نص م ريحان
رشه فلفل اسود
ملح
ام خل بلسمك
2م زبده
حبه بصل مفروم
2كوب مشروم
1م ك دقيق
نص كوب ماء
نص كوب كريمه
1م مسترده(خردل)
1م صلصه طماطم

الطريقه:

هذي اللحمه مع مقادير التتبيلة

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76184.png

ننقع اللحم بالتتبيلة وتطرق بالمطرقه الخاصه باللحم لكي تتخللها التتبيله وتوضع بالثلاجه على الاقل ساعه
التتبيله فلفل اسود وملح وزيت زيتون وخل بلسمك واريجانو وريحان

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76185.png

هذي مقادير المرحله الثانيه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76186.png

في مقلاة ساخنه جدا نضع الزبده وزيت الزيتون على نار عاليه جدا

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76187.png

نضع قطع الستيك(اعيد واكرر)على نار عاليه جدا ونقلب من 5-6 دقائق

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76188.png

راح تنزل مويه كثير

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76189.png

نرفع الستيك بعد ما ينضج على جنب

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76190.png

بنفس القلاي
نضيف البصل و قليل من الزبده ونحرك

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76191.png

ثم نضيف الدقيق والملح وقليل من الاعشاب الاوريجانو والريحان
بسرعه قبل ما يتحمر البصل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76192.png

نضيف الماء ونحرك حتى يتجانس الخليط

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76193.png

نضيف المشروم ونحرك

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76194.png

نضيف المسترده وصلصه الطماطم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76195.png

نضيف الكريمه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76196.png

نحرك حتى تمتزج الصلصه ونتاكد من الملح

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76197.png

نصف شرائح الستيك بطبق التقديم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76198.png

ثم نسكب عليها صلصه المشروم

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76199.png

وتزين بخضار مسلوقه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76200.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76201.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/76202.png

وعليكم بالعافيه