ملفوف أخضر مع الكستناء والزنجبيل
 

ملفوف أخضر مع الكستناء والزنجبيل

السلام عليكم
موضوعي هو
ملفوف أخضر مع الكستناء والزنجبيل


- مدة التحضير: 15 دقيقة.



- مدة الطبخ: 30 دقيقة.



المقادير:



- حبة بصل أحمر مفرومة.



- ملعقتان كبيرتان



من زيت دوار الشمس.



- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.



- فصّا ثوم مهروسان.



- 350 غراماً من الملفوف الأخضر المفروم.



- 200 غرام من الكستناء المقطّعة قطعاً كبيرة.



- 3 ملاعق كبيرة من الماء.



- ملح وبهار.



- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة (أو البقدونس الطازج).



الطريقة:



- في مقلاة، قلّي البصل في زيت دوار الشمس من 5 إلى 10 دقائق، على نار معتدلة. أضيفي الزنجبيل والثوم، ثم دعي المقادير على النار لبضع دقائق إضافية.



- إغلي الكستناء مسبقاً وقشّريها. يمكنك أيضاً شراء الكستناء المعلّبة المقشورة مسبقاً.



- أضيفي الملفوف الأخضر والكستناء، وقلّيهما من 5 إلى 10 دقائق، إلى أن تصبح المقادير طرية.



- أضيفي الماء، ودعي الخليط على النار لخمس دقائق إضافية. أضيفي الملح والبهار، ثم رشّي الكزبرة (أو البقدونس) قبل تقديم الطبق مباشرةً.



في الحصة: 180 سعرة حرارية، 3 غرامات من البروتينات، 7 غرامات من الدهون، 24 غراماً من الكربوهيدرات، 5 غرامات من الألياف.









http://www.hayah.cc/forum/imgcache/67550.png



شكراً لكم و انتظر ردودكم :)