الملبن مع العسل لذيذ
 

الملبن مع العسل لذذذيييذ

السلام عليكم
موضوعي هو
الملبن مع العسل لذذذيييذ


المقادير:



- 1/2 لتر ماء

- 1/2 كيلو سكر

- 150جم عسل جلوكوز

- 75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء

- ملعقة صغير ملح ليمون

- 5 جم ف



انليا أو روح الورد أو ماء زهر



الطريقة:



- نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق.

- ثم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة.

- لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لو عايزينوا ملبن ملون ممكن نضيف اي لون،المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام.

-و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر البودرة

- تضيف مكسرات ممكن نضيفها اثناء الصب.







http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8130/3.jpg




شكراً لكم و انتظر ردودكم :)