تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

الدجاج المشوي بالكزبرة .. ؟؟

الدجاج المشوي بالكزبرة .. ؟؟ الدجاج المشوي بالكزبرة .. ؟؟ السلام عليكم موضوعي هو الدجاج المشوي بالكزبرة .. ؟؟ الدجاج المشوي بالكزبرة .. ؟؟ الدجاج

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-12-2013, 04:30 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سعاد
الكاتبة:
اللقب:
عضوة متخصصة
عرض البوم صور سعاد  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-4-2013
العضوية: 905
المشاركات: 1,928
بمعدل : 0.69 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سعاد غير متواجد حالياً

افتراضي الدجاج المشوي بالكزبرة .. ؟؟

الدجاج المشوي بالكزبرة .. ؟؟

السلام عليكم
موضوعي هو
الدجاج المشوي بالكزبرة .. ؟؟

الدجاج المشوي بالكزبرة .. ؟؟

الدجاج المشوي بالكزبرة .. ؟؟









المقادير:

صدرا دجاج خاليان من العظام، وزن كل منهما 175 غ



لصلصة التخليل:

ملعقة طعام من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من زيت السمسم

ملعقة صغيرة من العسل

ملعقة طعام من صلصة الصويا

قطعة زنجبيل طازجة طولها 5 سم،مقشرة ومبشورة

ملعقة طعام من الكزبرة الطازجةالمفرومة



لصلصة الغواكامول:

رأس أفوكادو كبير مقشر

عصير ليمونة واحدة

فص ثوم مهروس

رأس فلفل أحمر، منزوع البذور ومفروم ناعماً

رأسا بندورة بندورة كبيران، مقشران ومنظفان من البذور ومفرومان

رأسان من البصل الأخضر، مقطعان إلى شرائح رقيقة

ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة

رغيفان من التورتيلا أو خبز التنور

للتقديم مع السلطة









طريقة التحضير:

يلف كل صدر دجاج بقطعة كبيرة من ورق النايلون اللاصق.

يرقّ صدر الدجاج بالشوبك لتصبح سماكته نصف إلى ثلاثة أرباع سنتيمتر.

ثم ينزع منه ورق النايلون.

تخلط مكونات صلصة التخليل مع بعضها في وعاء ثم تسكب فوق الدجاج وتترك جانباً لمدة 15 دقيقة.

في غضون ذلك، يهرس رأس الأفوكادو بالشوكة.

يضاف إليه عصير الليمون، والثوم،والفلفل الحريف، والبندورة ونصف كمية البصل الأخضر، والكزبرة والتوابل.

وفي حال عدم استعمال هذه الصلصة فوراً، يجب لفها بورق النايلون اللاصق للحؤول دون تغير لونها.

يقلى رغيفا التورتيلا لبضعة دقائق.

يوضع صدرا الدجاج على مصبع ساخن جداً ويشويان لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل وجه.

يوضع صدر دجاج في كل طبق ويضاف إليه القليل من صلصة الغواكامول ويرش فوقه البصل الأخضر.

يقدم الطبق مع التورتيلا.





شكراً لكم و انتظر ردودكم :)

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 03-13-2013, 12:43 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الورد79

التسجيل: 19-5-2013
العضوية: 1841
الدولة: بلد الشهداء حبيبتي الجزائر
المشاركات: 12,053
بمعدل : 4.37 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الورد79 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور عطر الورد79  
افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO