تورتة بالكريما والفراولة
 

تورتة بالكريما والفراولة

السلام عليكم
موضوعي هو
تورتة بالكريما والفراولة


المكوّنات:



* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاسترد

* 3 من صفار البيض

* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

*



2 أكواب أو 500 مل من الماء المغلي

* 2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة

* 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي? المطحون جيّداً

* ¾ كوب أو 200 غ من مربى الفراولة









طريقة التحضير:



*يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع مسحوق الكاسترد، وصفار البيض، وخلاصة الفانيلا داخل وعاءٍ كبيرٍ للصلصة. ثم تُحرّك المكوّنات بواسطة خفّاقةٍ حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.



*يُضاف الماء المغلي تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان ويُحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد.



*تُمزج الزبدة مع البسكويت المطحون داخل وعاءٍ ثم يتم الضغط على المزيج عند قاعدة وجوانب قالب التورتة ذي قطر 26 سم وقاعدة قابلة للفصل.



*يُمرغ مربى الفراولة فوق القاعدة ثم يُسكب مزيج الكريما المبرّد فوق مربى الفراولة ويُملّس الوجه. تُبرّد التورتة لمدّة 2 إلى 3 ساعات.



*تُزيّن التورتة بالفراولة الطازجة وتُقدّم.







http://resize1.maktoob.com/Component...ges/8130/1.jpg




شكراً لكم و انتظر ردودكم :)