سمبوسك
 

سمبوسك

السلام عليكم
موضوعي هو
سمبوسك


سمبوسك



المقادير

3كوب دقيق

50 غ زبدة و نصف فنجان قهوة زيت ذرة

رشة ملح

ملعقة صغيرة سكر

رشة كمون صغيرة

كوب ماء

طريقة التحضير

نضع على النار كوب الماء مع الملح و السكر و الزيت و الزبدة يترك قليلا على النار ليغلي ثم يضاف فوق الدقيق يحرك بملعقة و يترك لمدة 5 دقائق ليبرد ثم تعجن العجينة جيدا و هي عجينة سهلة و طرية

تمد و ترق رقيقة جدا

الحشوة؟

لحمة مفرومة

بصلة صغيرة

نصف ملعقة صغيرة بهار

بقدونس مفروم

ملح حسب الرغبة

طبعا تحشى رقائق السمبوسك باللحمة بعد ان تبرد و نجفف اللحمة جيدا من السائل فيها اولا

و تقلى السمبوسك ليصبح لونها ذهبي تقلب على الطرفين و تخرج لتجفف على ورق المطبخ

حشوة الجبنة

جبنة اي نوع بتفضلو

ممكن جبن حلوم مع جبن موتزاريلا مع قشقوان يخلطو و ممكن اضافة بقدونس او ممكن اضافة رشة نعناع ( تحلى قليلا الجبنة اولا

ثم تحشى و تقلى

و صحتين عقلوبكم يا حلوين




شكراً لكم و انتظر ردودكم :)