تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

كباب على طريقتي الخاصه

كباب على طريقتي الخاصه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير _ ربع كيلو لحمه مفرومه بس من منطقه اسمها المدبح او الفخد او قطعيه لحمه

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-24-2013, 11:18 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية اشجان الحسن
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة مميزة - عضوه مؤسسه ومبدعه
عرض البوم صور اشجان الحسن  
معلومات العضوة

التسجيل: 23-4-2013
العضوية: 1017
المشاركات: 14,269
بمعدل : 5.13 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
اشجان الحسن غير متواجد حالياً

طبخ كباب على طريقتي الخاصه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير

_ربع كيلو لحمه مفرومه بس من منطقه اسمها المدبح او الفخد او قطعيه لحمه اسمها لحمه لازقه لو احترتو هاتو منالفخد
_من 4 ل 5 بصلات اخضر لازم بصل اخضر وتقطعيه كامل بشراشيبه الخضر ا على اللحمه المفرومه
_خضار المحشى اللى هوة الشبت والقدونس تجيبومنه حزمتين شبت وحزمتين بقدونس
_قرن فلفل اخضر وتقطعوة عالمقادير السابقه
_نصف ملعقه اكل ثوم مفرؤى
لو اللحمه مفهاش دهن تضيفى قطعه دهن كبيره
_مقدار نص كوب ارز ابيض يغسل وينقع بماء فاتر او عادى



الطريقه
تقطعى كل المقادير السابقه وتجيبى الكبه بتاعه الكتشن ماشين وتحطى كميه من المقدار وتضربيها فالكبه لحد ماتبقى زى العجينه
وتخلصى الكميه كلها
وبعدين تجيبى الرز اللى نقعناه وتصفيه كويس وتضربيه فالكبه يعنى تطحنيه وتحطيه عالمقدار

_تجيبى 4 مجات ارز وغسيليهم وتصفيهم كويس وتحطيهم عالمقدار السابق

_تحطى بقا معلق اكل كمون ونص معلقه اكل فلفل اسود ونص معلقه اكل ملح وملعقه سمن بلدى وممكن متحطيش

_تبداى تخلطى الخليط كويس جدا جدا لتمتزج كل حبه ارز بالخليط

وتبداتى تحاولى تصبعى المقدار ع هيئه اصابه متوسطه الطول والسمك تبقى ف حجم كفته الحاتى

لو الخليط طرى جدا تبداى تضيفى مقدار بسيط من الدقيق العادى بتاع الكيك حبه بحبه
لحد ماتحسى انها لما تصبعيها تلاقيها صباع ماسك نفسه بس متضغطيش عليه قوى وقت التصبيع عشان يشتوى من جوة وقت الطبخ

بعد ماتخلصى تصبيع الكميه
تبداى تجيبى حله وتحطى شويه زيت وسمن بلدى وتقطعى بصلايه متوسطه وتشوحيها وتضيف اليها مقدار من صلصله الطماطم حوالى 3ارباع دورق الخلاط او نص كيلو طماطم
وتسيبيها لحد ماتتسبك وتضيفلها ملعقه صغيرة ملح ونصها فلفل اسود وبعدين تحطى عليها مقدار من شوربه اللخحم يكافئ مقدار الكباب اللى عملتيه يعنى بالعين كدا تقدرى الكميه

_تجيبى بقا الحله اللى هاتطبخى فيها حسب مقدار الكباب تجيبى بطاطسايه صغيرة وتقطعيعها طرنشات خفيفيه ورفيعه وتترصيها بقعر الحله عشان ملو النار عاليه متحرقش الكباب

وترصى بقا الكباب وتضيفى عليه الصلصه بالشوربه اللى عملناها بحيت اخر طبقه من الكباب تبقى متغطيه بالشوربه والصلصه
وتغطى عليها وتحطيها ع نار متوسطه لحد مالكباب يشرب الشوربه الا قليل منها وبعدين توطى النار جدا لمده نص ساعه وبعدها تطلعى واحده بالمعلقه وتختبرى السوا وبالهنا والشفا

ياريت تدعولى
احبكم فى الله


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 02-24-2013, 11:21 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الورد79

التسجيل: 19-5-2013
العضوية: 1841
الدولة: بلد الشهداء حبيبتي الجزائر
المشاركات: 12,053
بمعدل : 4.37 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الورد79 غير متواجد حالياً

عرض البوم صور عطر الورد79  
افتراضي

تسلم اديك حبيبتي اشجان على الوصفه


رد مع اقتباس
قديم 02-24-2013, 11:38 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة مميزة - عضوه مؤسسه ومبدعه
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية اشجان الحسن

التسجيل: 23-4-2013
العضوية: 1017
المشاركات: 14,269
بمعدل : 5.13 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
اشجان الحسن غير متواجد حالياً

عرض البوم صور اشجان الحسن  
افتراضي

الله يسلمك يا عطر وبالهنا والشفا


رد مع اقتباس
قديم 10-11-2013, 01:04 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة حيوية

التسجيل: 6-10-2013
العضوية: 37690
المشاركات: 21
بمعدل : 0.01 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
فواطم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور فواطم  
افتراضي

يسلمووووووووووووووو


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO