تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق من صنع عضوات حياة

تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني

تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني السلام عليكم ورحمة الله مكونات الكيك الاسفنجي 6 بيضات كبار فانيليا كوب سكر 2 كوب

أطباق من صنع عضوات حياة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-05-2016, 04:19 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية الشيف مونى
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة
عرض البوم صور الشيف مونى  
معلومات العضوة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 129
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

افتراضي تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني

السلام عليكم ورحمة الله مكونات الكيك الاسفنجي 6 بيضات كبار فانيليا كوب سكر 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر وطبعا الكيك الاسفنجي مفيهوش حليب او اي مادة دهنية زي زيت او سمنة مكونات كريمة الزبدة للحشو: 4 كوب سكر بودرة 2 كوب زبدة طرية نصف كوب حليب وللتزيين: شوكولاته بيضاء سايحة عشان نعمل منها اشكال مربعة مالتيزرز ابيض مالتيزرز دارك كريم شانتي للكتابة او حسب رغبتكم الطريقة: هنعمل الكيك الاسفنجي قبل التزيين بيوم في اناء هنحط البيض والفانيليا تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858745_493.jpg ونضربهم بمضرب البيض لمدة لاتقل عن دقيقتين متواصل وفيه ناس هتقول ان كمية البيض دى قليلة بس انا شايفاها مناسبة والموضوع مش بالكمية اهم حاجة مدة الخفق ده اللى بيفرق فى النتيجة وهيعملوا رغاوى بعد الخفق تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858751_774.jpg ونحط عليهم كل كمية السكر تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858751_264.jpg ونضربهم على اقصى سرعة لمدة لاتقل عن 10 دقايق متواصل لغاية مايبقى لونه فاتح ويتكاثف ويبقى كريمى ويعمل علامة زى الشريط او رقم 8 لما نشيل من عليه المضرب تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858752_230.jpg تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858752_835.jpg وهننخل الدقيق والبيكنج بودر ونحطهم على الخليط تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858753_958.jpg وهنضربهم بمضرب البيض لغاية ماتمتزج المكونات تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858753_451.jpg وحطيت الخليط في صينية من صواني السويسرول مقاس 28 وممكن اكبر او اصغر تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858754_892.jpg تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858754_662.jpg وخبزتها فى فرن منخفض الحرارة وطبعا كل شخص فرنه بيختلف عن التانى واختبرت سواها وطلعتها تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858745_243.jpg وقلبتها على ورق خبز تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858746_592.jpg وهنعمل كل اللي فات مرتين كمان بنفس المكونات عشان يبقى عندنا 3 كيكات تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858746_607.jpg وممكن نعمل كيكة واحدة ونقسمها لتلاته يعني هنضرب المكونات دي في تلاته يبقوا 15 بيضة و6 طوب دقيق و3 كوب سكر بودره وتبقى كيكة سميكة ونقسمها لتلاته بس اسهل واضمن اننا نعمل تلات كيكات ودي من اسهل الطرق للكيك الاسفنجي هحط الكيك في التلاجة او مكان بارد ترتاح وتاني يوم هحضر كريمة الزبدة للحشو في اناء هحط السكر بودرة والزبدة تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858747_875.jpg ونضربهم متواصل لغاية مايمتزجوا ولون الخليط يبقى فاتح وهنضيفلهم الحليب وخطوة الحليب دي من عندي فممكن تستغنوا عنها تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858747_342.jpg ونضربهم مرة تانيه وهتبقى عندنا كريمة زبدة لونها فاتح وسوفت جدا تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858748_594.jpg وهنبدأ نحشي بيها الكيك تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858749_375.jpg تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858749_412.jpg تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858750_499.jpg تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني hayahcc_1459858750_999.jpg تابعوني هكمل المشاركة الجاية

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق من صنع عضوات حياة

قديم 04-05-2016, 04:19 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة

التسجيل: 10-2-2013
العضوية: 88964
المشاركات: 129
بمعدل : 0.09 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
الشيف مونى غير متواجد حالياً

عرض البوم صور الشيف مونى  
افتراضي رد: تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني

وبعد مانغلف الكيك بكريمة الزبدة هنبدأ نسيح الشوكولاته البيضاء عشان نشكل منها مربعات
وهنسيحها على حمام ميه

ونفردها على ورق خبز

ونسيبها تنشف خالص ولو مستعجلين ممكن تحطوها في التلاجه ونبدأ نقطعها بفورمة المربع اللي عندنا بعد مانسخنها عشان ترضى تتقطع

وهنحط الشوكولاته دي في الجناب وفي النص هكتب وحوالين الكتابة هحط المالتيزرز وطبعا التزيين ده حسب الرغبة وده شكلها النهائي









وبالهنا والشفا


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO