أشهى أرز بالدجاج والزعفران

[shimaa shosho]

أشهى أرز بالدجاج والزعفران

المقادير التي تحتاجينها :
1 كجم من الأرز
١ دجاجة حجم كيلو ونصف
١ بصلة مقطعة
2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي
4 فصوص من الحبهان
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
١ فص مستكة
2 ورقة لاورو
ملعقة كبيرة من الكركم
2 جرام زعفران
ملح
مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر)
مرقه برومولاك بطعم الدجاج

اسهل طريقة لتحضير أرز بالدجاج والزعفران :

اولا قومي بغسل الدجاجة ثم قومي بتقطيع الدجاجه إلى أربع أجزاء واسلقيها في ماء مغلي وضيفي البصلة وفص الحبهان وورقة الاورو ومرقه برومولاك بطعم الدجاج وبعد النضج ضيفي الملح.
ثانيا قومي بتحمير الدجاجه في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل اسود.
ثالثا قومي بغسل الأرز وانقعيه قليلاً ثم قومي برفعه في مصفاة.
رابعا قومي بأضافه الأرز إلى الإناء الذي يحتوي على ماء سلق الدجاج وضيفي إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
واخيرا قومي بغرف الأرز في سرفيس وضعي فوقه الدجاجة المحمرة ، قومي بتزين وصفتك بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً بصحه وهنا.

مواضيع قد تعجبك:

• أشهى بريانى بالدجاج والفلفل الحار
• طريقة عمل الأرز بالدجاج والزعفران
• ارز بالدجاج والزعفران ، عمل ارز بالدجاج ، خطوات تحضير الارز بالدجاج والزعفران
• مقادير موزات الغنم بالرز الايطالي والزعفران- موزات الغنم بلارز الايطالي والزعفران
• أرز بالليمون والزعفران - طريقة أرز بالليمون والزعفران - وصفة أرز بالليمون والزعفران

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ