اطيب تشيز كيك بالخوخ

[shimaa shosho]

اطيب تشيز كيك بالخوخ

مقادير الوصفه:

500 جرام من البسكويت السادة او بالشيكولاتة
5 ملاعق زبدة ذائبة

مقادير الحشوة:
2 ملاعق طعام من الماء
2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
١ كوب جبنة كريمة غير مملحة
¾ كوب من الجبن الكريمه
¾ كوب من السكر
½ قشطة
2 ملاعق طعام من عصير الليمون
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 كوب كريمة خفق

مقادير الوجه:
من 4 الى 5 اكواب من شرائح الخوخ الطازجة أو المجمدة
ثلث كوب من السكر
ربع كوب من الماء

طريقة تحضير الوصفه:

اولا قومي بوضع البسكويت فى الكبة وافرميه حتى يصبح ناعم ثم قومي بوضع الزبدة الذائبة علية وافرميه مرة اخرى ثم قومي بفرد الخليط فى صينية قابلة للفتح من الجوانب مع عمل حرف من البسكويت بارتفاع بسيط

ثانيا قومي بوضع الصينيه بالفرن لمدة 10 دقائق فقط ثم تترك لتبرد تماما
ثالثا توضع 2 ملعقة ماء دافىء على الجيلاتين وتقلب جيدا وتترك 10 دقائق
رابعا قومي بخفق الجبنة بالخفاقة واضيفي عليها السكر والفانيليا ثم القشطه واخفقي جيدا
ثم اضيفي عصير الليمون وكريمة الخفق وخليط الجبنه واخفقيهم جميعا مع الجيلاتين

خامسا قومي بصب الخليط على صينية البسكويت بعد ان يبرد وضعيه بالثلاجة حتى يتجمد من ساعتين الى 3 ساعات على الاقل

لعمل طبقة الخوخ

فى اناء نضع الخوخ والسكر والماء ونتركها على النار
تترك على النار من 7 الى 10 دقائق
ممكن تضيفى ملعقتين نشا الى الخليط بعد تذوبيهم بملعقتين ماء بارد لتكثيف السائل ثم يترك ليبرد تماما
بعد ان يبرد الخوخ يرص على وجه التشيز كيك بعد ان يتجمد بطريقة منسقة ونصب اى سائل على الوجه ان وجد وتقدم بالف هنا

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل سويسرول بالخوخ ، وصفة عمل سويسرول بالخوخ
• طريقة عمل المهلبية بالخوخ - مقادير المهلبية بالخوخ
• طرطات بالخوخ , تحضير حلى طرطات بالخوخ , مقادير طرطات بالخوخ
• الكفته المشويه , كفته مشوية بالخوخ والكزبرة جميله , عمل كفته مشوية بالخوخ والكزب

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ