شوكليت كيك للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى
 

السلام عليكم ورحمة الله قبل كده نزلت وصفة شوكليت كيك بس فيه ناس بعتولى قالولى طريقة الglaze والتزيين صعبة علينا كمبتدئات فالنهارده هقدمها بطريقة سهلة للصوص والتزيين عشان اى مبتدئة تقدر تعملها مكونات الكيك: 5 بيضات فانيليا كوب ونصف سكر كوب حليب كوب زبدة سايحة 2 ونصف كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب كاكاو خام مكونات صوص الشوكولاته: كوب الا ربع سكر كوب ماء كوب ونصف كاكاو محلى(كاكاو غير خام) 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز(ويمكن استبداله بعسل نحل) وللتزيين: كريم شانتى شوكولاته مبشورة الطريقة: فى اناء هنحط البيض والسكر والفانيليا http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907586_628.jpg ونخفقهم ونضيفلهم الزبدة السايحة http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907591_385.jpg والحليب http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907591_303.jpg ونخفقهم واخر حاجة نضيفلهم الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو الخام http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907592_506.jpg ونضربهم كويس لغاية ماتتجانس المكونات http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907592_651.jpg ونحط الخليط فى صينية مدهونة http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907593_916.jpg وندخلها فرن منخفض الحرارة والكيكة جوة الفرن هنبدأ نحضر صوص الشوكولاته فى كسرولة على النار هنحط الميه والسكر لغاية مايدوب السكر http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907594_562.jpg واول مايدوب السكر نضيفلهم الكاكاو (انا استخدمت كاكاو نسكويك بس ده حسب رغبتكم ممكن اى نوع تانى) http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907594_130.jpg ونقلب الكاكاو لغاية مايدوب كويس فى الميه والسكر ونضيفلهم الزبدة وعسل الجلوكوز http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907595_310.jpg نقلبهم ونشغل النار عليهم لغاية مايغلوا عشان المكونات تمتزج كويس وقوام الصوص يتقل http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907585_889.jpg ونطفى عليه اول مايغلى ونسيبه يبرد هتكون الكيكة استوت نطلعها من الفرن http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907586_784.jpg وهنحطها فى التلاجة لمدة ساعة عشان نعرف نقسمها ولما نطلعها نقسمها لنصفين http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907587_790.jpg حشيتها بالصوص وبقيته حطيته عليها من فوق وفوقه شوكولاته مبشورة وفى الجناب عملت عواميد ووردات كريم شانتى يعنى تزيين بسيط وسهل جدا وده شكلها النهائى http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907588_547.jpg http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907589_775.jpg http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907589_113.jpg http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...907590_775.jpg وبالهنا والشفا