كيك التمر

[assal sabry]

كيك التمر

عزيزتي إليك طريقة كيكة التمر بصوص التوفي

المقادير :
2 كوب طحين منخول كوب تمر منزوع النوى ينقع بكوب ماء ساخن ويترك جانبا تقريبا 10 دقائق 4 بيض ملعقة صغيرة فانيلا سائلة نص ملعقة صغيرة هيل ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة زنجبيل نص كوب زيت ثلاثة ارباع كوب سكر بني ( مافي عندك ممكن ابيض وممكن تضيفي للابيض دبس تمر او دبس قصب حتى تحصلي على سكر قريب من البني ) باكيت باكنج باودر ( باكنج صودا )ملعقة صغيرة كربونات رشة ملح بالخلاط الشاف بتخفقي البيض مع الفانيلا وضيفي السكر والزيت والتمر مع الماء المنقوع فيه والبهارات واخلطيهم من 2 - 3 دقائق الان بالملعقة الشبك ضيفي الطحين المخلوط بالباكنج باودر والملح والكربونات على الخليط وبتضلك تضيفي شوية شوية وتخفقي بالملعقة الشبك ممكن تضيفي عين جمل ( جوز ) بداخلها صبي الخليط بصينية مدهونة مسبقا بزبدة وطحين بتحتاج بالفرن 40 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة لتحضير صوص التوفي كوب سكر مع ملعقة كبيرة ماء يحمّر على النار حتى يصبح كراميل خلال وجود السكرعالنار بدك تضلك تحركيه حتى ما يتكتل كتير معك نرفعه عن النار ونضيف 2 ملعقة كبيرة زبدة ونحرك( انتبهي لانه ساخن جدا عند اضافة الزبدة فلا تقرّبي وجهك من الوعاء) ونضيف علبة قشطة ونحركه جيدا والف صحة

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات

[اسماء سمسمه]

تسلم ايدك

[غريبة في زماني]

شكرا على الوصفة بارك الله فيك